写茶的文章

记忆的芬芳2014-03-31
近日搬家我才把过去所曾遗忘的那几包茶叶又找了出来，这些包成小包的茶叶，每包不过半两左右，那是当年我为了要写“茶香半世经”这篇报告文学，文章中的主人公包给我品尝的。大概有十几种的样子，有绿茶、红......
壶事二则（一)2014-03-31
有的时候，光靠机缘养是不够的。在那之中看上一个茶壶的同时，往往注定了人与物之间所将过渡的一段因缘。有情的人又通常被无情的壶所迷惑。这份缘，对养壶者而言，也许只一瞬间，也许就是一辈子。从目不转睛......
《大观茶论》第十篇2014-03-31
【原文】筅①，茶筅以角力竹老者为之：身欲厚重，筅欲正束劲，本欲壮而未必吵，当如剑瘠之状。盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅正束劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。【注释】 ①筅：读音xian3，古时茶具，竹制形......
西山兰若试茶歌2014-03-31
(唐)卢禹锡山僧后檐茶数丛春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香便酌沏下金沙水。骤雨松风入鼎来白云满盏花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气未若竹下......
茶叶书籍与刊物2014-03-31
我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但专门论述茶叶的书而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶茶......
颂陆羽诗词、联句2014-03-31
送陆鸿渐赴越［唐］皇甫冉行随新树深梦隔重江远迢递风日间暮茫江渚晚送陆羽诗［唐］皇甫曾幽期山寺远野饭石泉清寂寂然灯夜相思磬一声访陆处士不遇［唐］皎然太湖东西路吴王古庙前所思不可见归......
茶与青少年人文素质的提高2014-03-29
刘修明我们讲一个人的素质，最本质的就是人文素质，这就是以本民族优秀传统为基干、传承数千年，通过各种途径已渗透到这个民族第个人思想、血液中去的人文文......
我国茶业存在的主要问题2014-03-29
刘清荣尽管我国茶业是一个有着几千年发展历史的传统产业。但目前仍然存在以下问题： 1、质量问题堪忧。当前，我国茶叶质量问题突出表现在卫生指标超标。如......
不断追求创新提高酒楼茶文化2014-03-29
苏荣新上世纪80年代中期，我在广东省中山市的酒楼做服务员。从那时起，我就与茶结缘，慢慢地学会品茶。从品其香到品其味再品其韵，也就品出人生之道：不断追求创新，把茶......
狮城拉茶纪事2014-03-29
新加坡以花卉繁多、绿洲成片而具有“花园之国”的美称；新加坡又因有众多的马来人、印度人、孟加拉人、巴基斯坦人、欧洲人和华人定居，又被称为“世界人种博物馆”。花卉品种多，说明交换、移植多；民......
哈尼族土锅茶2014-03-29
喝土锅茶是哈尼族的嗜好，这是一种古老而简便的饮茶方式。哈尼族土锅茶，哈尼语“绘兰老泼”。煮土锅茶的方法比较简单，一般凡有客人进门，主妇先用土锅（或瓦壶）将水浇开，随即在沸水中加入适量茶叶，待......
有趣的云南民族茶饮2014-03-29
有趣的云南民族茶饮云南地处中国西南边陲，全省人口4000多万，在全国56个民族的大家庭中，云南是民族最多的一个省份，有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布......
尼日利亚茶叶概况2014-03-29
位于西非东南部，尼日尔河的中、下游，南临几内亚湾，面积92．3万平方公里，东与喀麦隆、乍得交际，北与尼日尔、西与贝宁相接。人口8851万是非洲人口最多的国家，全国有250个部族。官方语言为英语。居民多信......
河南名茶名录2014-03-29
河南省不是茶叶的主产省份，所产的茶也没有多少名气。自改革开放以来，河南茶叶行业努力发展茶叶种植和生产，共创省级名茶18个，都是以手工加工为主，分别是：１．信阳毛尖主产于信阳市和罗山县。驰名产......
明代唐寅的诗怀画义2014-03-29
　唐伯虎（1470-1523年），字伯虎，号六如居士。桃花庵主是他的别号。他是一位热衷于茶事的画家。他曾画过大型《茗事图卷》、《品茶图》。这位桃花庵主，经常在桃花庵圃舍同诗人画家品茗清谈，赋诗作画......
李德裕水递惠山泉2014-03-29
李德裕是个颇有作为的宰相但度量不宽。在有名的“牛李党争”中李德裕是李党的领袖他与牛党领袖牛僧孺等人相互排斥倾轧长达二十多年最终败落被贬为崖州（今海南琼山东南）司户郁闷而卒。而李德裕当......
受人斟茶时为何用手指头敲桌子？2014-03-29
大家饮茶就饮得多啦，知不知为什麽你给人倒茶时，对方总会屈起手指，不停在桌上叩击呢？虽然这是民间公认的谢礼，但是原来这个习俗是来自一个典故的。根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下......
乡间茶馆韵味依然？2014-03-29
　　近日，在南汇区新场镇，人们将对一百年老楼进行修缮。届时，这座“江南第一茶楼”又将隆重亮相，它的往日繁荣似乎又重回人们眼前。在江南小镇，茶馆一直与人们生活密切相关，新场古镇的开发自然少不了这......
萧翼赚兰亭图2014-03-29
辽宁省博物馆的是北宋摹本，台北故宫的是南宋摹本。　　阎立本，唐代著名画家。约生于六百零一年，卒于六百七十三年，雍州万年（今陕西潼临县）人，曾任主爵郎中、工部尚书、右相和中书令，时有右相驰誉丹青之......
中国人的饮食（节选）2014-03-29
林语堂至于各种饮料，我们生来就很节制，只有茶是例外。由于酒类饮料较为缺乏，我们很少能在街上看到酒鬼。饮茶本身就是一门学问。有些人竟达到迷信茶的地步。有不少有关饮茶的专门书籍，正如有不少......
茶叶加工民谚2014-03-29
天不怕，地不怕，只怕热天做燥茶。（浙江嵊县茶农对园茶炒干手工操作繁劳情况的形容）十里红茶九里香。（指制红茶时，茶香传播很远）春茶八成红，赶快烘；夏茶八成红，要送佟。（制z工茶发酵程度要掌握季节）雀舌未经三月......
送山人茶2014-03-29
送山人茶(唐)皇甫曾千峰待逋客香茗生。摘知深霞行。幽期山寺野石泉清。寂寂燃夜相思一磬。......
茶与书法（组图）2014-03-29
绢本长25.1厘米，宽12厘米上海博物馆收藏唐代僧人怀素所书。怀素(725―785)，字藏真，湖南长沙人，他的俗家姓钱，幼年出家做了和尚。怀素是以书法而闻名的，特别是狂草，在中国书法史上有突出的地位。“苦笋及茗......
茶中杂咏2014-03-29
茶中杂咏皮日休茶坞闲寻尧氏山，遂入深深坞。种茶已成园，栽葭宁计亩。石洼泉似掬，岩罅云如缕。好是夏初时，白花满烟雨。茶笋又然三五寸，生必依岩洞。寒恐结红铅，暖疑销紫汞。圆如玉轴光，脆似琼英冻......
《大观茶论》第十一篇2014-03-29
【原文】筅①，茶筅以角力竹老者为之：身欲厚重，筅欲正束劲，本欲壮而未必吵，当如剑瘠之状。盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅正束劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。【注释】 ①筅：读音xian3，古时茶具，竹制形......