专业技术:
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- 清香型酒曲
清香型酒曲是低温曲的典型代表,制曲品温不得超过50℃,尤...
时间 : 07-06
- 麸曲
制作方法 1.培菌:现在应用的菌种有邬氏曲霉菌,编号3758;...
时间 : 07-06
- 五味子酒
制作方法 1.由于五味子果实糖低、酸高,所以采用加入白...
时间 : 07-06
- 土法制啤酒
原料配方 大麦芽500克 鸡蛋1~2个 酒花3~4克 白糖50克 含...
时间 : 07-06
- 玉米酿制黄酒
原料配方 玉米85千克 粟米或糯米15千克 酒曲1.5~2千克 ...
时间 : 07-06
- 刺梨糯米酒
刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低...
时间 : 07-06
- 优质白葡萄酒
制作方法 1.经破碎、除梗的葡萄浆,流入已杀菌的暂存罐...
时间 : 07-06
- 越桔酒
越桔酒是采用大兴安岭地区寒带山林中特有的野生浆果越...
时间 : 07-06
- 酸枣酒
酸枣酒是以野生山枣为主要原料,经过精心筛选、洗静、脱...
时间 : 07-06
- 沙棘酒
沙棘酒系采用野生沙棘果为原料,经发酵或半发酵法酿制而...
时间 : 07-06
- 野刺梅酒
野刺梅酒系采用野生刺梅果为主要原料,经破碎,加入人工培...
时间 : 07-06
- 金樱子酒
金樱子酒是以金樱子果为主要原料,经分选,破碎,发酵与浸泡...
时间 : 07-06
- 黑加仑酒
黑加仑(学名黑穗醋栗)酒,系选用东北地区的特产,优质黑豆...
时间 : 07-06
- 营养啤酒
所谓营养啤酒即低糖度、低酒度的特殊类型的啤酒。制作...
时间 : 07-06
- 家酿啤酒
家酿啤酒的设备很简单,如0~100℃温度计、室温表和手动压...
时间 : 07-06