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- 菊花饼
菊花饼是从形状上来称呼的，外形上比较美观，饼皮经过烘...
时间 : 07-06
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- 茯苓饼
茯苓饼的名称是因为饼皮很象国药中的云茯苓片，故称“茯...
时间 : 07-06
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- 桃干
工艺流程 原料选择→清洗→切分→去核→热烫→熏硫→...
时间 : 07-06
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- 上海奶油蛋糕
原料配方 蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤 ...
时间 : 07-06
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- 十八街麻花(天津风味)
十八街麻花又称桂发祥麻花。其由发面制成，并加入精选...
时间 : 07-06
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- 蜜三刀
原料配方 皮料：富强粉1公斤 生油300克 炸油7公斤 脸...
时间 : 07-06
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- 玉米营养米和儿童膨化食品
丹东市粮科所在生产出了人造玉米的基础上，又研制出人造...
时间 : 07-06
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- 膨化小食品
膨化小食品的制作，通常是在淀粉质原料中加少量水拌匀后...
时间 : 07-06
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- 用调味品增香的玉米花方便食品
用普通方法在密闭的容器内爆成的玉米花，带有均匀的香味...
时间 : 07-06
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- 萨其马(北方特色)
萨其马是我国满族的传统糕点。 原料配方 面团料：面...
时间 : 07-06
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- 酵母蛋白饮料
酵母资源丰富，所含蛋白质品质优良，对于天然蛋白质资源...
时间 : 07-06
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- 新型软饮料
产品成分 这种软饮料的新颖独创之处在于：这种不含酒精...
时间 : 07-06
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- 低度酒发酵饮料
法国杰拉尔德・考艾非尔发明了一种低度酒发酵起泡饮料...
时间 : 07-06
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- 膨化食品的种类和原理
膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近...
时间 : 07-06
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- 膨化谷物类
膨化谷物是在α化的谷物中添加适量的糖或糖醇类，促进该...
时间 : 07-06
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- 消毒牛乳
消毒牛乳(也称杀菌鲜乳或市乳)是指新鲜牛乳经过净...
时间 : 07-06
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- 酸奶
酸奶也称酸牛奶，是人们喜爱的饮用发酵乳。所谓发酵乳...
时间 : 07-06
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- 凝固型酸乳
工艺流程 原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(...
时间 : 07-06
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- 藏族酸奶
青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶...
时间 : 07-06
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- 钙强化奶
原料配方 复原奶1000千克 10%葡萄糖酸钙44.5千克 4%...
时间 : 07-06
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- 高蛋白质低热量减肥食品
原料配方 柱状颗粒120千克 糖浆10.4升 甜菜糖2.3千克 ...
时间 : 07-06
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- 鲜制奶油
制作方法 1.原料要求：(1)原料乳：我国乳品厂生产奶油一...
时间 : 07-06
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- 香肠
原料配方 瘦猪肉35千克 肥膘15千克 白酒(通常用天津...
时间 : 07-06
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- 广东香肠
原料配方 猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5～3千克 白糖...
时间 : 07-06
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- 武汉香肠
原料配方 瘦猪肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙...
时间 : 07-06
