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- 各类水产品的冷冻加工
东海水产研究所对在海上捕获的甲壳类动物(虾、蟹...
时间 : 07-06
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- 硬糖及其制作方法
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97...
时间 : 07-06
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- 酸奶饮料
制作方法 酸奶饮料的制作方法，是以牛奶等兽乳作为培...
时间 : 07-06
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- 面筋
面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白...
时间 : 07-06
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- 中国面条
面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹...
时间 : 07-06
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- 脱水蔬菜
脱水蔬菜是将白菜、菠菜、油菜、豇豆等经过脱水干...
时间 : 07-06
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- 灌肠制品的配方
灌肠制品的配方、用料和标准，在很大程度上决定着产品...
时间 : 07-06
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- 香肠
香肠一般在冬季加工，所以称为腊肠。 原料配方 现将江...
时间 : 07-06
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- 肉松
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便...
时间 : 07-06
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- 鱼、贝类调味干品
鱼、贝类调味干品鱼贝类调味干制品加工在食品中属珍...
时间 : 07-06
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- 水果风味的鱼糜制品
在畜、鱼肉糜中，加入桔子、葡萄、桃子等水果，制成风味...
时间 : 07-06
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- 味美可口的鱼肉香肠
鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。...
时间 : 07-06
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- 油炸鱼圆
生产美味烤鱼片的工艺过程中剩下的副产品鱼排，经综合...
时间 : 07-06
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- 鱼糜挂面
近年来，为了满足人们的饮食向快餐方向发展的需要，日本食...
时间 : 07-06
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- 无乳糖的牛奶饮料
制作方法 不含乳糖的、无酒精的、以牛奶为基料的液态...
时间 : 07-06
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- 含奶油的酒精饮料
含奶油的酒精饮料由奶油、酒、稳定剂、乳化剂、糖...
时间 : 07-06
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- 藻汁和果汁为主要原料的饮料
这是一种美味可口的饮料，既可作日常饮料，也可作为补充...
时间 : 07-06
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- 果肉饮料
柑桔类的果肉饮料，在日本农林规格上定的标准是含水...
时间 : 07-06
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- 蛋白果汁饮料
在果肉酱或果胶含量很高的果汁里存在大量的有机酸。...
时间 : 07-06
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- 果汁泡沫饮料
由哈尔滨轻工业研究所研制成的果汁泡沫饮料，既与汽水和...
时间 : 07-06
