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专业技术
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- 调味紫菜
调味紫菜的生产工艺，是在烤紫菜机的烘柜后安装1套自...
时间 : 07-06
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- 凤尾鱼罐头
制作方法 1.清洗：用流动水清洗干净，并剔除不合格鱼。 ...
时间 : 07-06
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- 茄汁沙丁鱼罐头
制作方法 1.原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷...
时间 : 07-06
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- 固态发酵法生产食醋
传统工艺 我国食醋生产的传统工艺，大都为固态发酵法...
时间 : 07-06
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- 稀态发酵法生产米醋
稀态发酵法制醋工艺在我国也有悠久的历史，江浙的玫瑰米...
时间 : 07-06
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- 山西老陈醋
山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵，酒精发酵周期长，醋酸...
时间 : 07-06
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- 王致和臭豆腐
王致和臭豆腐是清康熙年间出世的，至今已有近300年历史，...
时间 : 07-06
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- 酱香型曲酒(茅台酒)
酱香型曲酒酿造十分讲究时令，要在重阳以后方能投料，这...
时间 : 07-06
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- 洋河大曲酒
制作方法 1.原料及配料：采用高粱为原料，粉碎一般要求...
时间 : 07-06
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- 浓香型曲酒
浓香型曲酒浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典...
时间 : 07-06
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- 桂花甜酒酿
桂花甜酒酿，俗称甜白酒，选用上白糯米和酒药配制酿成，具...
时间 : 07-06
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- 桂花稠酒（陕西风味）
原料配方 江米5公斤 酒曲50克 白糖500克 桂花50克...
时间 : 07-06
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- 西凤酒
西凤酒是我国“八大名酒”之一，原产于陕西省凤翔、...
时间 : 07-06
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- 宜宾五粮液
五粮液为浓香型白酒，有“酒中状元”之称。自问世以来...
时间 : 07-06
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- 郎酒(酱香型)
郎酒产于四川省古蔺县二郎滩(镇)。取郎泉之水以酿酒，故...
时间 : 07-06
