写茶的文章

清明过了谷雨边，背起包袱走福建2014-04-17
清明过了谷雨边，背起包袱走福建想起福建无走头，三更半夜爬上楼三捆稻草搭张铺，两根杉木做枕头想起崇安真可怜，半碗腌菜半碗盐茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡采茶可怜真可怜，三夜没有两夜眠茶树底下冷饭吃......
小小茶馆小小饺子2014-04-17
忘了是从哪张报纸上看“小小茶艺馆”里有茶饺子，想来别有特色。于是，按照报纸上写出的，朝阳剧场北门对面，呼家楼北街17号楼去尝尝这道特色饺子。没吃以前，感觉这饺子应该是纯素馅儿的，有茶叶，并杂以蘑......
读书与品茶2014-04-17
读书与品茶在许多方面是很相似的。读书对于爱书的人来说，是人生最大的乐事，这当然是指读好书。有时，突然买到渴望已久的书，便感到心花怒放，这样的书我总是读的很快。品茶对于爱茶的人来说，也是一件......
茶叶--21世纪的主流饮料2014-04-14
在日前召开的中国国际茶业博览会上，与会的茶叶专家一致认为，茶叶将以其独特的保健优势取代咖啡、可可成为２１世纪最主流的饮料。国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不......
安徽东至茶叶与三位茶人2014-04-14
安徽东至是个老茶区，早在唐代官港的茶叶就火爆商都，白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载，东至的茶叶有三个鼎盛时期，一是元代，官港的仙芝......
德昂族、景颇族的腌茶2014-04-14
　　南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。也有用陶缸腌茶的，采回的鲜......
我所喝过的四种奇茶2014-04-14
我有个爱好，喜欢尝各种非茶之茶，如枸杞茶、菊花茶、决明子茶、莲蕊茶、凉茶、苦丁茶、罗布麻茶等。印象颇为深刻的有如下几种：醇厚甘美是虫茶此茶是黑色颗粒，宛似菜籽。取一点投入已冲有开......
现代人饮茶类型2014-04-14
一、讲究清雅怡和：这类饮茶以煮沸的水冲茶叶，重在意境，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味。我国的绿茶、花茶、普洱茶、乌龙茶以及日本的蒸青茶属于此类。　　二、有佐料的特殊风味：这类饮茶的特点是......
蒙山茶传闻2014-04-14
从远古时代开始，我们的祖先发现茶叶可作药用，便大量采摘野生茶叶，正如《茶经》所写，用“伐而掇之”的手段，致使野生茶树逐渐减少。此后，大量的消费，促进了茶业的发展。生活的现实告诉人们，象其它农作物......
温州茶为何被拒“十佳”之外？专家细说缘由2014-04-14
　　昨天本报刊发了《温州农产品不香不甜？》一文，报道了我市茶叶和西瓜两大农产品在省农业厅和有关产业协会的“十佳”评选中双双被淘汰一事，在读者中引起了一定的反响。不少人问，与上榜的“十佳”相比......
今年1-4月浙江茶叶的出口价格上升近五分之一2014-04-14
　　据杭州海关统计，今年1-4月浙江省出口茶叶4.7万吨，价值6643.2万美元，占据全国茶叶出口总量的半壁江山。同时，今年前四个月茶叶出口的平均价格为1403.4美元/吨，与去年同期相比，上升19.5%。这也表明了自......
昆明九道茶2014-04-14
天上挂满彩云的一个傍晚，我与同行来到滇池之畔――与睡美人遥遥相望的一个渔村，村中有一条连接滇池的小溪，停着几条小船，船上晒著渔网，岸边垂柳依依，树梢吐出新芽迎风摆动，婀娜多姿，似平在欢迎我们的到......
“白叶”春秋留下思考2014-04-14
纵观十余年来白叶茶的生产经营，经历了发展、包装、滑坡、再发展4个阶段，每个阶段都留下了市场经济的印记。据统计，饶平县现有茶园面积约6.2万亩，年产量6250吨，其中白叶茶种植面积5.2万亩，年产量6......
蒙古族“咸奶茶”2014-04-14
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。　　蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅......
细分龙井茶2014-04-14
龙井茶是我国最为有名的茶叶了，至少是最有名的绿茶了。据说龙井茶的得名就是因为起源与浙江杭州西湖的龙井村。龙井茶名声远扬以后，其种植生产便很快扩散开来，杭州、浙江便有了许许多多的龙井茶了......
关于茶树原产地的争论2014-04-14
我国是世界上最先饮茶、最早业茶的国家，当然也就是茶树原产的地方。这里所说的“原产地”，实际应该就是指人工栽培以前的原始分布区。历史的事实告诉我们，任何一种作物和栽培植物，特别是在古代条......
酷爱“苦丁茶”2014-04-14
我从小爱喝茶，记得小时侯是绍兴邻居送的茶，大都是旗枪一类的，很便宜，虽然当时只有2-3元一斤，但从儿时的家境来说已是很奢侈了，由于很是上了瘾，每月都要买些茶喝显然是不现实的，经茶友推荐，父亲开始买一种茉......
茶叶大观园品味茶乡风情2014-04-14
“春风轻轻到茶乡，座座茶山翻绿浪，姐妹采茶上山来哟喂，彩霞朵朵（那个）落呀落呀落呀落山冈……阿姐采茶笑声扬，小妹采茶歌绕梁，采过东山到西山哟喂，欢乐满怀（那个）茶呀茶呀茶满筐。采呀采呀采，踏着夕阳归，留下......
《大观茶论》第三篇2014-04-14
【原文】天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对1郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制，茶黄留积，其色味......
她与碧潭飘雪2014-04-14
认识她之前就听说过“亲情茶事表演”，听说过“徐公茶”，其名益美，曰“碧潭飘雪”。我想象：是什么茶，会有如此的雅意？其时，我正为北京某区老干部表演工夫茶。她来为我们拍照，当时我不知道她就是“亲情茶事表......
九溪十八涧2014-04-14
杭州什么地方最好？――当然是九溪十八涧。去过九溪十八涧的人不一定都有什么感觉，包括杭州人也一样，可我却对它情有独衷。当我说起我走过九溪十八涧的时候，人们总是瞪大眼睛问：“你从这头儿走到那头儿？”......
马连道与龙井山2014-04-14
北京市的南城有个地方叫做马连道，长长的一条街上，满是来自全国各地的茶商。我曾经穿越了大半个城，在那些冷清的店铺之间逡巡，常有热情有余的店主扑近身前，说您平时喝什么茶？茶具看看吗，可以便宜的……不忍......
外行人说茶2014-04-14
既然是外行人，先罗嗦几句沾不太上边儿的话恐怕也无伤大雅。况且，这几句也是非说不可。牙口不好，嘿，喝多少口都不好，吃嘛嘛不香，您瞧准了，蓝天六必治也治不好。从小牙不好，记不得什么时候还失去了三颗原装牙......
茶诗的丰富形式(二)“一七体”2014-04-14
茶诗之中有一种“一七体”这种诗体是我国唐朝的一种古体诗种类如古埃及的金字塔是有趣的“宝塔诗”。排列为一二二三三四四五五六六七七首句一字末句七字韵依题目全诗一韵到底。平仄也有讲究中间字......
西陵道士茶歌2014-04-14
乳窦溅溅通石脉绿尘愁草春江色涧花入井水味香山月当人松影直仙翁白扇霜鸟翎拂坛夜读黄庭经疏香皓齿有余味更觉鹤心通杳冥西陵道士茶歌诗．温庭筠(唐)......