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原料配方 白莲子50千克 白砂糖50千克 绵白糖5千克 工...

时间 : 07-06

原料配方 瓜条35千克 白糖8.5千克 石灰650～700克 亚硫...

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工艺流程 选料→清洗→去皮→切块→固化→烫漂→煮制...

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　原料配方 青萝卜100千克 食盐5千克 五香面500克 制...

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原料配方 萝卜干100克 食盐8～10千克 5度以上醋300千克 ...

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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香...

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　豆豉姜是湖南省长沙、浏阳等地的传统酱腌菜制品，距今...

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原料配方 嫩生姜5000克 酱油1000克 盐125克 糖200克 ...

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　原料配方 生姜5000克 绍兴酒500克 盐500克 葱100克 ...

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　原料配方(成品140千克) 已腌好的蒜仁(去皮的)100千...

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　原料配方 鲜蒜头100千克 食盐4千克 白糖43千克 酱油...

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　原料配方 大圆辣椒2千克 新盐水1千克 老盐水1千克 ...

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　　原料配方 鲜青椒2.5千克 盐500克 稀甜面酱2千克 ...

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　制作方法 1.选料：选用横径不小于6厘米的新鲜全红甜椒...

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　制作方法 1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或...

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贵州的玉兰片以桐梓县的产量最多，质量最好。桐梓玉兰片...

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　原料配方 小黄瓜15千克 豇豆角20千克 油椒10千克 苤...

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虾油小菜 原料配方 咸苤蓝45千克 咸嫩黄瓜13千克 咸小...

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原料配方 萝卜头15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 红丝5千...

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原料配方 大头菜1000克 黄瓜200克 藕1000克 豆角100克...

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制作方法 1.原料选择：胡萝卜因品种不同，或同一品种因产...

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制作方法 1.原料选择：选成熟度八成左右的苦瓜。 2.切半...

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原料配方 猪身原料100公斤 白糖4公斤 粮酒3公斤 茴香0...

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　肉枣是用肠衣灌制而放，因型像枣子，故称肉枣。 原料配...

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　　灌肠制品的配方、用料和标准，在很大程度上决定着产...

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