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专业技术
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- 枣脯
原料配方 大枣125千克 白糖25千克 蜂蜜50克 桂花125克...
时间 : 07-06
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- 家制七珍梅
原料配方 杨梅1千克 食盐70克 红糖300克 甘草粉10克 ...
时间 : 07-06
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- 白糖杨梅(苏式蜜饯)
原料配方 鲜杨梅150千克 白砂糖22.5千克 磨砂糖15千克...
时间 : 07-06
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- 玫瑰果(苏式)
原料配方 橄榄坯50千克 红糖60千克 咸玫瑰花1千克 食...
时间 : 07-06
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- 五香瓜子
原料配方 西瓜子100千克 生姜125克 小茴香62.5克 八角...
时间 : 07-06
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- 酸味梨干
原料原方 鲜梨1千克 柠檬酸0.3克 亚硫酸氢钠1克 冷水1...
时间 : 07-06
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- 猕猴桃干
工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫...
时间 : 07-06
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- 干果片
干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少...
时间 : 07-06
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- 白糖胡桃
原料配方 核桃仁1千克 白砂糖500克 饴糖100克 素油50...
时间 : 07-06
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- 白糖松子
原料配方 东北大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 ...
时间 : 07-06
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- 甘草西瓜子(二)
原料配方 西瓜子500克 花生油10克 精盐25克 甘草3克 ...
时间 : 07-06
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- 奶油瓜子
原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50...
时间 : 07-06
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- 椒盐南(白)瓜子
原料配方 南瓜子100千克 花椒粉5千克 食盐15千克 开水...
时间 : 07-06
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- 家制苹果干
原料配方 苹果1千克 冷水1.5升 严硫酸氢钠1克制作方法...
时间 : 07-06
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- 枣干
河南永城的枣干，是用永城一带出产的长红枣(又名大长枣...
时间 : 07-06
