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专业技术
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- 人造黄油
人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的...
时间 : 07-06
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- 搅拌型酸乳
搅拌型酸乳为流体产品，一般均添加水果混合而成。其风味...
时间 : 07-06
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- 家制酸牛奶
原料配方 酸牛奶1瓶 鲜牛奶5瓶制作方法 1.首先购买一...
时间 : 07-06
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- 含双尾菌发酵乳制品
原料配方 1.双尾菌菌母：脱脂乳粉250克 干酵母10克 精制...
时间 : 07-06
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- 杀菌酸奶(一)
原料配方 全脂奶粉130千克 脱脂奶粉3千克 无盐黄油8千...
时间 : 07-06
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- 葡萄酸牛奶
原料配方 酸牛奶80毫升 香蕉(半只)50克 橘子50克 葡萄...
时间 : 07-06
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- 杀菌酸奶(二)
原料配方 全脂奶粉37.9千克 脱脂奶粉113.2千克 明胶6...
时间 : 07-06
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- 去阳离子酸化奶
制作方法 1.酸化去阳离子奶贮备液的制备：250毫升冷却到...
时间 : 07-06
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- 新型无脂肪奶粉
制作方法 1.脱脂奶预热：将热的巴氏灭菌过的脱脂牛奶通...
时间 : 07-06
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- 加糖全脂奶粉
加糖全脂奶粉是将新鲜牛奶经标准化，按规定比例，添加适量...
时间 : 07-06
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- 添加γ-亚麻酸的奶及奶粉
制作方法 1.在饱和或过饱的环糊精水溶液中添加定量的...
时间 : 07-06
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- 低乳糖奶粉
由于一些人的消化系统中乳糖酶的活性太低，食用高量乳糖...
时间 : 07-06
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- 新法制奶粉
原料配方 脱脂奶566千克 50%葡萄糖浆10.45千克 10%磷...
时间 : 07-06
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- 速溶奶粉
在制备奶粉的喷雾干燥作业中，同时喷入适当的卵磷脂。这...
时间 : 07-06
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- 鳕鱼夹心奶酪味食品
原料配方 绞碎的新鲜鳕鱼100千克 淀粉25千克 鸡蛋蛋白...
时间 : 07-06
