在我国人们对于“吃什么就能补什么。”这句话深信不疑，因此许多男性朋友都特爱吃牛鞭，认为食用牛鞭之后可以壮阳。牛鞭在生活中，又被叫做牛冲，是雄牛的生殖器，常常被制作成一道美食佳肴，在全世界，都深受人们的喜爱，尤其是男性朋友们，都想通过食用牛鞭，来达到壮阳补肾、治疗肾亏、肾虚等等的症状。通过中医研究表示，牛鞭内富含有丰富的雄性激素、蛋白质、脂肪等等能够壮阳的各种营养元素，是男性滋补壮阳的上等食物，下面为大家带来牛鞭的功用有哪些？

一、牛鞭的功用

1、壮阳壮腰

具有促进性功能、生精助育、强精益气、增强精子活力等作用。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有重要的作用。

2、补肾虚

肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等。适当的吃一些牛鞭，可以补肾虚，缓解不适症状。

3、强筋通络

牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。

4、补益气血

对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。

二、做法

1、枸杞牛鞭

材料：牛鞭1根，枸杞适量，葱姜、八角、胡椒、香菜、食盐、浓缩鸡汁、绍酒各适量

做法：将牛鞭洗净后，切成段，放入沸水中焯去血水;砂锅放入适量的水、牛鞭、枸杞、绍酒等调味料大火烧开;转小火慢煮大约1个小时;

2、酸辣牛鞭

材料：牛鞭300克、酸辣椒、芹菜、酸萝卜、招海椒、豆瓣酱、花椒各适量

做法：将牛鞭清洗干净后剁成段，放入沸水中焯去血水;锅内放入葱姜蒜、酸辣椒、酸萝卜等炒出香味;倒入牛鞭翻炒均匀，炒熟即可。

3、鹿茸牛鞭

材料：牛鞭250克、鹿茸50克、黄瓜1根，葱姜、食盐、色拉油、八角、胡椒粉、白酒、高汤各适量

做法：将牛鞭洗净后切成段，放入沸水中，加白酒焯一下备用;将黄瓜洗净后，去皮、切成菱形片，鹿茸蒸熟备用;锅内放入油烧热，放入葱姜大料炒香，加入高汤、白酒烧开后，放入牛鞭烧开;倒入砂锅中，加入黄瓜片、鸡精、食盐、胡椒粉以及鹿茸稍微煮一会儿即可。

4、红烧牛鞭

材料：牛鞭200克、冬菇50克、冬笋50克、火腿末25克、陈皮丝15克、高汤，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量

做法：将牛鞭清洗干净后，放入锅中熟烂;剁成段，放入卤汁中腌制入味;将冬菇、冬笋洗净后切片，放入油锅中炸一下;锅内留油，放入葱姜蒜、陈皮煸香，倒入冬菇、冬笋、牛鞭、食盐、料酒等大火烧开;转小火慢煮至汤汁剩四分之一后，加入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉、香油、勾薄芡即可。

许多男性朋友们对于牛根的功效多知之甚少，而关于壮阳补肾的功效也并没有太多的深入了解，因此在上文就为大家带来了牛鞭的功用的详细介绍，希望能够为众多的男性朋友们，能够更加的了解牛鞭食疗作用。通过上文的介绍来看，总共为大家带来了四种功用，分别能够壮阳壮腰、补肾虚、强筋通络、补益气血。另外，还为大家带来了牛鞭的制作方法，有四种菜式，分别是枸杞牛鞭、酸辣牛鞭、鹿茸牛鞭、红烧牛鞭，在生活中，男性朋友们也可以亲自动手，制作出一道牛鞭佳肴。

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