科技的发展给人们的生活带来了巨大变化，如今人们生活质量不断的在提高，现代人对于饮食的健康问题越来越注重了，人人都希望延年益寿。除了一日三餐的营养要均衡之外，但有很多人体缺失的营养还是要通过吃保健品补充的。所以现在有各式各样的保健品在市面上售卖，不仅中老年人需要补充这些营养，许多的年轻人也是需要的。那么，今天就为大家普及葡萄干的功效和作用。但是，葡萄干副作用是什么呢？请大家阅读下面的文字内容了解吧。

一、什么是葡萄干

葡萄干(别名: 蒲桃, 草龙珠)。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，可被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。

二、葡萄干的营养价值

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

三、葡萄干的功效和作用

葡萄干性平，味甘、微酸;具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效

四、葡萄干上火吗

吃葡萄干不会上火，除糖尿病外任何人都可以吃，但每天不要超过50克

四、葡萄干副作用

葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶同食，否则会引起腹胀、腹泻和胃肠痉挛等。

五、禁忌人群

糖尿病患者和肥胖者不宜多食葡萄干

六、适宜人群

一般人群均可食用葡萄干。尤适宜儿童孕妇和贫血患者食用。

七、保存方法

1、葡萄干保存在温度为12℃以下的环境中，可储存18个月并能保持原来的风味;

2、经拆封后的葡萄干，如果短期内无法食用完毕，应放在冰箱中储存;

葡萄干的储存温度不宜超过26℃，否则会有虫蛀。

八、挑选技巧

选购葡萄干应选择颗粒较大且壮实，味道甜鲜，不酸不涩。

白葡萄干去除表面糖霜后，色泽呈晶绿透明的为佳;红葡萄干去除表面糖霜后，色泽呈紫红色且半透明的为佳。

九、制作技巧

葡萄干可直接食用，煲汤，浸酒或者点缀糕点.

葡萄干加入奶昔中，味道更佳.

将葡萄干放入冰箱一段时间后再食用，可增加口感.

上面的文字内容都是围绕着“葡萄干副作用”这个话题进行了分析和解答，同时人们对葡萄干有一个深入的了解。葡萄干也叫 草龙珠，葡萄干作为一种常见的食品，经常被人们作为一种零食食用，但有许多人对葡萄干的功效还不是很了解。葡萄干顾名思义，是葡萄果实经过晾晒而成的果脯。原本葡萄的含糖量就很高，所以葡萄干的含糖量也不会因为晾晒而减少。葡萄干有补肝肾、益气血等功效。但是肥胖人群和糖尿病患者不宜多吃，以免造成身体的负担。

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