泰山虽云高，不如东海崂。

自上世纪五十年代，有相关农业科技人员提出”南茶北引”的设想，认为山东省青岛市崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性适宜种植茶叶。

至此南茶北引工程拉开序幕。

1958年青岛市再次试种茶苗，由杭州引种，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种，出苗率达70%左右。

1960年，进行茶苗移植试验工作。

1964年开始在5-7年生的茶树上，打顶采摘茶叶，加工试制毛茶3斤。

1964年采到了第一批茶籽，1965年播种出苗完全正常，青岛茶树第二代出世。

于是，崂山、日照、临沂等都有了茶叶，并且是品质优良的茶叶。

崂山有茶，且成为城市名片之一，那么如何挑选到正宗的崂山绿茶呢？

三大招教你挑选崂山绿茶：

第一，崂山绿茶的鉴别，首先是看颜色，正宗的崂山绿茶颜色应当是灰绿色，泡出来的茶汤颜色与这个色泽比较接近；

第二招辨别是香气，因为崂山绿茶的产地与生长环境铸造了它独一无二的口感，浓厚的板栗香味是崂山绿茶独一无二的标识。

第三招是其特色的辨别，崂山绿茶最为明显的耐泡，冲泡四五此之后依旧带有很浓烈的茶香味，这是通常其他茶品无法替代的。

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