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泡茶水温多少度为适宜?

时间:2024-10-11 16:22:37来源:food栏目:茶百科 阅读:

 

林语堂先生曾说:“中国人最爱品茶。在家中喝茶,上茶馆也要喝茶;开会时喝茶,打架讲理也要喝茶;早饭前喝茶;午夜三更也要喝茶;有清茶一壶,中国人便可随遇而安。”

  对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天,小编想介绍给大家的是,泡茶水温多少度才适宜呢?

  不同的茶,需要的茶温是不一样的。

  一、绿茶 水温:71.1-79.4℃,时间:一泡30秒,之后每多一泡,时间加15秒。

  二、红茶 水温:96.1-98.9℃,时间:3-5分钟,如加牛奶和糖最好泡5分钟。

  三、乌龙茶(青茶) 水温:96.1℃,时间:3分钟。之后每多一泡,时间加15秒。

  四、白茶 水温:87.8℃,时间0.5-2分钟。之后每多一泡,时间加15秒。

  五、黑茶 水温:100℃,时间:约10秒至30秒。之后每多一泡,时间加15秒。

  六、花茶 水温:80℃。时间0.5-2分钟。之后每多一泡,时间加15秒。

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