本期导读：据说江苏人常喝的口粮茶，不是“碧螺春”，而是这4种“廉价”茶

江苏不仅是我国的经济大省，在文化方面的实力也不容小觑，尤其是茶文化，更加亮眼。

其实主要归功于江苏境内的江南、江北两大茶区，江苏的好茶也多出于此。

说到江苏的茶，那就不得不提在我国十大名茶中一直名列前茅的碧螺春了，其条索卷曲紧结，品质独绝，是卷曲型绿茶中的“天花板”。因香气高扬袭人，还有“吓煞人香”之称号。

碧螺春不仅是江苏茶的代表，在国内也是家喻户晓的程度，很多人在大场合或者送礼的时候都会选择碧螺春，毕竟品质过硬，档次高，拿出来也有面子。

但即使碧螺春口感再好，名字再大，但高昂的价格对普通老百姓来说，如果选日常口粮茶的话，实在是有点不现实啊。听当地的茶友说，他们喝茶从来不考虑名气大不大，只在乎茶的口感，相较于“高大上”的本土名茶碧螺春来说，他们最常喝的反而是这几种看似不起眼的“廉价茶”。

第一种：金山翠芽

金山翠芽这个名字是由茶界泰斗陈椽给命名的，它生长在江苏的镇江。

此茶的品质当属极品，可以说不输名茶，但是产量有限，所以外地人能喝到正宗金山翠芽的不多。

金山翠芽的外形看上去特别扁平挺削，色泽十分绿润显毫，条索也很匀整；冲泡之后，茶汤浅绿明亮，清澈无杂质，嫩香扑鼻，并且泡开之后的芽叶在杯中林立，看上去十分美观；滋味鲜醇甘爽，回甘极好，后味持久。

第二种：无锡毫茶

此茶是江苏无锡的特色绿茶，于1973年研制成功，一经问世，就凭借优秀的品质多次获奖。

它的原料采自高产质优的良种茶树，并且多选用鲜嫩的芽叶为主，经特殊的工艺加工而成。

毫茶特征：芽叶比较肥壮，色泽绿润，茶毫显著；条索紧结卷曲，十分匀整；汤色碧绿明亮，很通透，茶香高扬；入口滋味鲜醇，回甘生津，若配以当地的独有的二泉水冲泡，此茶的滋味会更加美妙。

第三种：仙雾凤茗

此红茶的品质上乘，并且价格不贵，还不足百元，是很多老茶客爱喝的口粮红茶。

别看它外表不起眼，其实大有来头。

它的创制人是茶界泰斗文胜全老先生，其在红茶的制作方面颇有建树，曾炒制过献礼国庆的红茶。此红茶所使用的工艺，是由文老先生独创，现在已经被国家非物质文化遗产收录。

由此工艺制作出来的红茶，口感比普通红茶更香醇鲜甜，并且十分爽口。

干茶乌润显毫，条索紧结匀整，大小统一，干香怡人；冲泡之后，汤色橘黄明亮，看上去很光润有质感，并且带有鲜甜的花果香，闻之，令人心旷神怡。

浅尝一口茶汤，口感鲜甜又细腻，花果香掺杂着蜜香在口中萦绕，入喉顺滑如丝绸，很滋润，口感也很饱满厚重，喝完之后，感觉整个人很舒服。

第四种：南山寿眉

南山寿眉是江苏溧阳的特产，产地在天目山余脉地区，这里群峰层叠，山峦起伏，并且常有云雾环绕，气候温和湿润，非常适宜茶树的生长。

鲜叶均于春季采摘，鲜叶的标准为匀净完整的一芽一叶。

成品茶的条索微扁略弯，色泽翠绿，白色的茶毫密布，但从外形上看，特别像老寿星的眉毛，故也得名南山寿眉。

经冲泡之后，茶汤清澈明亮，茶香清雅而持久，滋味鲜醇爽口，并且回甘持久。喝完之后，令人神清气爽，神采奕奕。

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