碧螺春也叫做吓煞人香，喜欢喝绿茶的朋友一般也喜欢喝碧螺春，这大概是因为碧螺春的香味十分特殊，泡茶之后可以闻到很不错的香味，感觉沁人心脾，碧螺春正是因为这样的特色被人广为所知。碧螺春不仅香味特殊，其他方面的表现也是十分不错的，接下来小编就带大家了解一下碧螺春这种茶叶吧。

（一）深入了解碧螺春

想深入了解碧螺春，我们可以先从他的名字开始，碧螺春也叫做吓煞人香，这个名字的由来是因为一个漂亮的尼姑，古人流行踏青，相传在古时候有一个漂亮的尼姑上山踏青，因为一时口渴难耐，又看到山上的茶叶长得不错，就顺手摘了几片，用沸水冲泡后，突然发现这种茶叶香味扑鼻，而且味道十分的独特，于是脱口而出，“香得吓煞人！”，于是这便成了茶叶的名字。

后来，康熙皇帝游原品茶的时候觉得这个名字不怎么雅观，于是就正式更名为碧螺春。除了这个传说，其实还有另外一个传说，那就是在明朝年间。有人根据这种茶叶的材质和特点给茶叶取名叫碧螺春，碧螺春一般是在春天采摘的，而且是常年种植在碧螺峰上，所以就有了这样一个名字。

碧螺春的香味可以说是人尽皆知，好闻的果香味儿泡制之后弥漫开来，不禁让人心情舒爽，其实碧螺春的这种香味由来也是有一定原因的，这跟碧螺春的种植方式有关系。

大家知道碧螺春的产地是洞庭湖，碧螺春在洞庭湖种植的时候一般是跟果树间隔种植的，比如我们在中职碧螺春的时候可以先种植一些茶树，然后在茶树的临近可以种上桃树，李树梅子树或者是各种各样的水果树，把茶树和果木树交错种植。

这样茶树在成长的过程中就会吸收到果树的果木香味，这也就成就了碧螺春的百果白香味儿，这种香味可以说是纯天然形成的，只是在种植的时候使用了一些特殊的方法，但是这样种植出来的碧螺春香味真的是十分独特。

随着茶树的成长，成长到一定的程度就开始采摘了，一般采摘也是在每年的春分前后采摘的，如果是在清明之前采摘的茶，被称为明前茶，这种茶叶的品质和价格也是非常名贵的。采摘下来的嫩芽一般也是需要经过精心的挑选的，把不符合标准的叶子全部去除掉，留下来的叶子再经过制茶的加工工序，才能变成我们手里非常好喝的碧螺春茶叶，像这种当天采摘当天炒制的茶叶，可以说是最好喝的啦。

不仅香味比较浓郁，泡出来的颜色也是翠绿清澈的，给人的感觉十分的舒服入口甘甜回香，口感极好。我们购买茶叶的时候也可以通过碧螺春的外形和色泽来判断碧螺春的好坏，好的碧螺春茶叶看起来卷曲成螺，形状十分自然，用热水冲泡后，茶汤的颜色呈现碧绿，而且茶水清澈。介绍了这么多碧螺春茶叶的相关知识，那么大家知道碧螺春有什么好处吗？接下来就给大家介绍一下。

碧螺春的好处是什么？

碧螺春是绿茶比较不错的一种绿茶，所以它具备绿茶的一些特性。饮用起来味道微微发苦有回甜，可以降火润燥同时还能清热解表。而且碧螺春含有的咖啡碱、维生素A、维生素C、黄烷醇、茶多酚、儿茶素等营养物质也远远高于普通绿茶，可以说好处多多。

看了上面的介绍，现在知道为什么大家喝绿茶喜欢选择碧螺春了吧。

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