白琳工夫的春天

时间：2023-01-28 07:31:54来源：zdd栏目：茶百科阅读：

十二月，一个意味着结束的季节，却又有新的事物准备着开始正在悄然发生。

时间开始步入冬季，恰好给了茶叶一个孕育芬芳的最好时机。“冬藏春生”这是历史长河里先人智慧的结晶，待时间轮轴滚动一圈，新芽初生，老街也要焕发新的“升级”。

自白琳古茶街复兴计划启动以来，受到了各级领导的关注与支持，11月27日下午，更是迎来了市茶业协会党支部书记陈兴华同志，带领支部党员和协会工作人员一起溯源探本福鼎茶叶贸易发祥地，来到这承载着福鼎茶业发展史的白琳古茶街，开展"我是党员，我在行动”为主题的教育活动，并与白琳镇政府及白琳茶业协会共同探讨白琳工夫茶的未来发展趋势及所遇的困难和问题展开讨论，为“白琳工夫”红茶迎来了新的生机。

白琳，是福鼎茶叶贸易发祥地，是白琳工夫红茶发源地，是新工艺白茶诞生地，是福鼎大白和大毫茶树种的推广基地。

首先，陈兴华同志一行来到，位于白琳镇的福建茶珍香茶业有限公司，了解企业以科学化、规模化、标准化的生产体系和发展情况，并与茶珍香董事长吴明全先生一起探讨茶珍香传承至今70余年茶叶制作沉淀的古朴工艺，以提高企业加工工艺水平。

随后，由林海书记带领陈兴华同志一行参观福鼎茶叶发展史的见证者，也是福鼎茶史的灵魂和福鼎茶文化的重要组成部分--白琳古茶街。

陈兴华同志一行穿过蜿蜒的小路，到了白琳古茶街，一面视察古茶街一年多复兴计划的进度，一面听白琳茶业协会林海书记讲述古茶街的茶叶发展史。

根据现有可查的文字记载，白琳古茶街的历史可以追溯到乾隆年间，从道光年间，随着茶叶贸易的兴盛，各地茶商齐聚于此，设馆收购茶叶，最繁盛时期，共开设了36间茶馆，辉煌一时。

我是党员，我在行动

陈兴华同志一行先后参观了已修复的步升春馆、恒丰泰馆、丁合利馆，并对目前茶文化的挖掘及老茶馆的修复给予高度评价。

其中，丁合利馆是自古茶街复兴计划开启以来，36家百年老字号茶馆中，第一家已经开始对外营业的茶馆，丁合利茶馆陈设古朴、典雅，韵味十足，步行在茶馆中，感受着历史留下的足迹，还有古今传承的血脉与茶的文脉，一下把人带回那个专属年代。

参观结束后，市茶业协会同白琳镇政府及白琳茶业协会在步升春馆召开会议，就白琳工夫茶的未来发展趋势及所遇的困难和问题进行了深入讨论。

市茶业协会党支部书记陈兴华（右）白琳镇镇长林蔚（左）

白琳茶业协会党支部书记林海（左）白琳茶业协会秘书长刘明然（右）

“白琳工夫”红茶兴起于十九世纪五十年代前后，迄今约有一百三十年的历史，当时，闽、广茶商在福鼎县经营工夫红茶，以白琳为集散地，设号收购，远销重洋，“白琳工夫”以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的品质而驰名中外，当时，英国女王尤喜“白琳工夫”，从而创造了“白琳工夫”时代，又开辟了“福鼎茶业”新纪元。会议伊始，由白琳茶业协会林海书记介绍了白琳工夫茶的发展历史。

我是党员，我在行动

林海书记表示，要积极努力振兴白琳工夫茶：一是恢复改造白琳工夫茶的诞生地白琳古茶街，溯源白琳工夫茶茶文化；二是以张时定老先生的技术指导为依托，推进白琳工夫制作工艺的传承。在此基础上，着重做好三方面工作：一是打造榜样茶企；二是在白琳古茶街设立白琳工夫“茶博馆”，三是规范白琳工夫茶的准入门槛。

参加座谈会的企业表示，目前，白琳工夫茶知名度较低，许多茶人不了解，红茶市场低迷，经济效益低，白琳工夫茶的发展面临着一定的困难；白琳工夫茶的发展需要一个拉力，应以弘扬文化底蕴为主，通过白琳古茶街这个窗口宣传白琳工夫茶，提高其知名度和影响力。

白琳镇镇长林蔚表示，希望通过“大手牵小手”的方式，让福鼎白茶带动白琳工夫茶的发展；企业需要坚定信心，在斗茶赛、展销会上崭露头角；除争取市政府支持，白琳政府对企业发展也将给予政策资金支持，规划白琳茶叶加工区。

在认真听取众人意见后，市茶业协会党支部书记陈兴华同志表示，白琳工夫茶是福鼎茶产业的重要组成部分，推动白琳工夫茶的振兴要列入市茶业协会的重要议事日程，市茶业协会拟从四个方面入手，推动白琳工夫茶的发展。一是在白琳设立福鼎白琳工夫工作站，研究解决白琳工夫茶行业及企业发展中的问题；二是在福鼎白茶各项比赛评比和竞赛中增设白琳工夫茶项目，让白琳工夫茶登上福鼎白茶这个大舞台；三是在白琳工夫茶企业取得SC认证后，简化手续，优先支持“白琳工夫”公共品牌授权；四是在宣传推介福鼎白茶的茶事活动增加宣传白琳工夫茶内容，打造白琳工夫茶形象，促进并尽快提高其知名度，推动白琳工夫走向全国市场。