九曲红梅，又称龙井红茶、九曲乌龙，是浙江名茶中的唯一红茶，可谓万绿丛中一点红。九曲红梅与西湖龙井并称为西湖茶区“双璧”。

九曲红梅发展至今已有一百五六十年历史，其发展历程正如其名曲折蜿蜒。今天小编就带大家一起看看“九曲红梅”的前世今生。

名字来源

相传以前灵山脚下住了一对夫妻老年得子，虽家中虽贫穷，但夫妻俩仍对幼子疼爱有加，并给其取名为阿龙。有天阿龙在溪边嬉戏，忽然在水中发现有两只虾正在争夺一颗明亮圆润的珠子。

阿龙觉得好奇，便将珠子拾起含入口中，奔回家去。不料路上奔波，阿龙误将珠子咽下肚中。回到家后，阿龙忽觉身上奇痒无比。

母亲为他打来一盆水让他清洗一番，阿龙一进水中竟变成一条乌龙。霎时间风雨交加、电闪雷鸣，乌龙腾空而起，飞向山野涧中。两夫妻见儿子离去伤心不已，穷追不舍。

变成乌龙的阿龙同样心中难舍，游一程一回头，连游九程。这九程水路后变成一条九曲十八弯的水道，在这两岸栽种出来的茶叶经炒制后其形状也如同龙一般，这些香气如红梅的茶叶也因此被称为“九曲红梅”。

九曲红梅后被称为感恩茶，实际上就与这一传说有关。

除了传说外，我国著名茶学家庄晚芳也对九曲红梅的名字来源进行过相关研究。

他指出九曲红梅是由福建武夷山一带居民迁移至浙江省杭州市西湖区周浦乡（现双浦镇）大坞山（湖）一带，九曲红梅的九曲，是指武夷山的九曲溪。而红梅同样是与其茶香有关。

前世兴衰

九曲红梅早在1915年九曲红梅就已获得巴拿马世界博览会大奖，后又在美国费城世博会（1926年）、工商部中华国货展览会（1928年）、杭州首届西湖博览会（1929年）上斩获各种大奖。

弘一法师曾写道“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，对九曲红梅称赞有加。

但20世纪30年代抗日战争爆发后，九曲红梅名气日衰，整个茶产业经历了一段曲折发展的辛酸历程。

1937年，杭州被日军侵占。日军烧杀抢掠无恶不作，使得茶市萎缩、茶价暴跌，九曲红梅难以为继。其茶产地也遭日军洗劫，茶园尽毁，茶农为求生纷纷逃离至其他地区。

抗日战争结束后，原本生机茂密的茶园现已至“人穷地瘦茶园荒，昔日葱茏成枯黄”的境地。

新中国成立后百废待兴，当地茶农组织起来走合作化生产道路，重新培育新茶树。众人拾柴火焰高，此时的九曲红梅的生产得到较快发展。

但世事万变，浮夸的大跃进运动又给茶业当头一棒，令九曲红梅再陷泥淖。直到70年代末文化大革命的结束，九曲红梅才再现生机。

当时的九曲红梅无论种植面积还是产量都达到客观数量。但当时的计划经济模式并不利于九曲红梅开拓销路，其售价也不容乐观。

改革开放后，随着西湖龙井声名鹊起，九曲红梅的效益也得以提高。好景不长，1983年茶园实行茶园联产承包责任制，专业的种植团队解散，偏远茶园退园还林，茶叶产量暴跌。

今生振兴

进入21世纪后，双浦政府将传统的茶产业向现代农业、市场农业、都市农业方向发展转型。

在提高茶叶种植技术的同时，双浦政府还大力挖掘九曲红梅背后的文化历史，建立“江南生态茶村”。文化与茶叶的结合，对于九曲红梅的推广传播大有裨益。

自2011年起，九曲红梅被多次评为最受欢迎的“非遗”产品和“老字号”农产品。近年来，杭州市、西湖区、双浦镇政府合力辅助九曲红梅发展，不断提高茶叶品质，助力九曲红梅重回往日辉煌。

关于杭州的茶历史，在这里就告一段落。

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