没有哪种茶像西湖龙井那样虔诚地等待春天

来源：作者：发布日期：2019-03-27 15:41:06

文章简介：不少朋友跟我说，每年春天最想去的地方就是杭州，整个城市的花都开了，还有明前龙井可以尝尝鲜。　　龙井与西湖的气味，早已成为这个季节的杭州，不可分割的共同记忆。　　的确啊，没有

我们一路拾级而上，越往上，视野越开阔，四周环视俯瞰，漫山遍野都是茶树，一片绿意绵延到天边。

首先，需要跟大家科普下，不是所有的龙井茶都叫西湖龙井。

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

超过了西湖产区的范围，就不能称为西湖龙井，而是“钱塘龙井”、“越州龙井”。

要知道，在西湖龙井五个核心产品里，以狮峰龙井为上品，可以说是整个西湖龙井体系最塔尖的部分，且以“明前茶”为上乘珍品，是国宴级别的名茶。

而这翁家山村整片山，种的就是狮峰龙井。

没错，今年我们讨论了很久很久很久，决定给大家带来明前龙井中拔得头筹的狮峰龙井！看到茶树开始抽芽啦，毛茸茸的，又肥又厚！春天真的来了~

当我们爬过狮峰茶园之后，才明白了它为什么那么与众不同。

这里的土质为白沙土，是最适宜茶树生长的土壤，而且翁家山的龙井好，究其原因便是翁家山的茶山制高点，空气清鲜，有雾却没有霾，极少受到污染；

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