没有哪种茶 像西湖龙井那样虔诚地等待春天
来源： 作者： 发布日期：2019-03-27 15:41:06
文章简介：不少朋友跟我说，每年春天最想去的地方就是杭州，整个城市的花都开了，还有明前龙井可以尝尝鲜。 龙井与西湖的气味，早已成为这个季节的杭州，不可分割的共同记忆。 的确啊，没有
冲入热水，一股浓郁的茶香从杯中冲散而出，汤色杏绿，清澈明亮，细幽清长。然后，是慢慢等待茶叶下沉的奇妙时光。
“好茶不怕烂泡”这用在西湖龙井上极其贴切。沸水能够迅速地让叶片舒展，散发风味。而孙师傅的手工制茶在接触到沸水后，迅速地沉到了盖碗底部。
不要小瞧80后的制茶人，也不用怀疑他的专业度，他可是获得了国家级高级品茶师证书。毕竟孙师傅告诉我们，其实父辈的制茶人更讲究茶叶的美观，而他希望站在年轻人一代的角度，将龙井茶的口感赋予了更多一层的味道。
连我这个平常不太爱喝茶的人，喝完这泡茶，竟然有种不言而喻的幸福感油然而生，这种愉悦感是你品尝过才真正能感受出来的呀~
明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和氨基酸成分较高，而苦涩为主的茶多酚含量不高，所以喝起来鲜爽可口。
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