茶话天下

买古树茶总是被骗？那是你不了解古树茶的十大真相2019-06-27
在茶圈里，我们频繁地看到“古树茶”招牌，尤其是打着“纯料古树茶”招牌的企业和茶品也是数不胜数，从几十到几千块的古树茶比比皆是。古树、单株、母树、千年、纯料，野生……于是也经......
速成“茶人”，急什么呢？！2019-06-27
这年头，没有什么不可以速成的。洋快餐的白羽鸡45天就可以出笼，养殖场的饲料猪也只需120天就可以出栏，正流行的“茶人”速成也就没什么可大惊小怪的了。怎样才能做到呢？“践行”100天就OK！据说有位......
这样倒茶，不知不觉得罪人2019-06-27
茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。倒茶最好用公道杯公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视......
普洱茶不好喝？很有可能是被你放坏的2019-06-27
普洱茶越陈越香，是普洱茶的一个特性，但前提是要满足以下两个条件：一，茶叶品质本身需过关，第二也是最重要的就是茶叶的存放，存放和普洱茶后期转化带来的口感密切相关。再好的普洱茶，存放不注意也会变成劣茶，对于家庭用户和......
饭后喝茶消化不良？隔夜茶致癌？9个喝茶流言你该好好分个真假2019-06-27
茶是我们中国人常见的饮料，也有不少人爱喝。都说喝茶防癌还对身体好，但喝的时候也有许多讲究，这不，网上传出各种流言：茶不能饭后喝，会消化不良……茶不能跟蛋奶等各种食物同吃，不然会出事……隔......
网易“严选”卖茶，竟然连基础知识都没搞懂2019-06-27
当年港台明星“演而优则唱、唱而优则演”，现在已经什么都流行“跨界”，似乎在一行做好了，那么在另一行也可以开出新天地，比如搜索引擎推出团购APP、搞房地产的万达进军影城、杜蕾斯的广告污了全......
有茶相伴，小寒不寒2019-06-27
今日是本年度第一个节气——小寒。此日太阳运行至黄道285°，阳光在地球的直射点开始从南回归线北移。虽然小寒中有一个“小”字，但对于我国而言，小寒时节前后往往是一年之中最寒冷的日子。......
如何正确看待普洱茶行业的港台大师？2019-06-26
21世纪初普洱茶的发迹乃至爆红，与港台大师的摇旗呐喊和鼓动宣传有着不可分割的关系，换句话说，他们是有功的，这是不可抹杀的功绩。当我们遗惠在普洱茶的这段发展黄金期时，是非常有必要谢谢的他们的，这是前提。关于如何正......
芳村，各路普洱茶大师的坟墓！2019-06-26
相对于大师在广东省外的前呼后拥，顶礼膜拜，成就感十足，芳村对大师是不买账的，大师也基本没什么市场，以前牛逼的邓时海、石昆牧早已不是芳村的常客，现在来了不过是呼朋唤友，喝喝茶。 ......
“红酒看酒庄，普洱看山头”从这里秒懂普洱茶的未来2019-06-26
不管男的女的，法国人都懂红酒，不然怎么说他们是全世界最浪漫的民族呢。红酒不是中国的强项，但茶是。在中国，年轻人不懂点茶文化，真是够奇葩的。古人喝绿茶，宋代审美逼格略高点，以白茶为贵。近代以来，红茶文化流行，拜大英帝......
海拔的高低决定普洱茶的品质？【附：名山头茶海拔表】2019-06-26

以上对照表涵盖了一些知名山头，方便对比(仅作参考)。那么海拔高低与茶品质有什么样的关系呢?
一、是不是海拔越高的茶越好? 当然不是。普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，......
普洱茶工艺的前世今生2019-06-26
解放前普洱茶是个庞杂的体系，因为其生产不像现代生产体系有严格的工艺标准与学科理论指导，更多的是各个商号根据市场的需求来组织生产，按我的理解绿茶、前发酵、后发酵的工艺应该并存。解放后规范工艺，普洱茶长期归为......
俗！品普洱的鄙视喝绿茶的，凭什么？2019-06-21

每个人绝不会在生命中停留，蜕变、裂变、质变，飞越，进步，甚至是堕落，有变化的人生才值得过，不管是上升还是堕落，至少可以证明你还活着…… 社会也是这样，从原始社会到奴隶社会，再到封建社会，资本主义社会，直......
90后新人类喝普洱茶术语55条2019-06-21

1.卧槽，好苦 2.咦~~涩 3.嗯，好喝啊我勒个去 4.你妹啊，这个茶生津好 5.再来一杯，么么哒 6.Fuck……好喝 7.66666666666666666 8.这个茶Hold不住 9.哈哈哈哈，毁三观啊这个奔腾的茶气 10.像我这种人傻钱......
茶道，不应该只有一条“道”2019-06-21
随着茶文化重新又变得流行，越来越多的茶友用各种办法走进茶世界。斗室条桌，已经很难满足人们对于茶的急切探索了。是的，急切。这是自己前两年最大的感受。最初喜欢上喝茶，当然不是因为它解渴。而是迷饮茶时的氛围。然......
从煮茶到“懒人茶”看千年茶文化发展2019-06-21
柴米油盐酱醋茶，几千年来茶叶与人们有着不解的情缘，一片小小的东方树叶，经过千年的发展沉淀出了独特的历史文化。关于茶的起源唐代陆羽《茶经》中曾记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”传说神农氏在野......
普洱茶的茶票、内票和内飞的区别2019-06-21

很多新茶友对普洱茶的茶票、内票和内飞经常搞混，这篇文章就带你了解这些普洱茶术语，以及它们之间的区别。茶票是什么？茶票，茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运的凭证，相当于“卖茶许可......
喝茶，该信谁？2019-06-20

我是做企业培训的。结果这两年朋友们捧场，喊我整理一些茶方面的知识，帮大家做普及和分享。于是断断续续开了几次茶的沙龙和讲座，也有喝茶的小课堂，主要内容集中在：①喝一口健康的靠谱茶；②茶与茶道器的收藏，茶与茶道器......
关于普洱茶“致癌门”的几点想法2019-06-20

关于普洱茶的这场舆论风波，真是从一个极端到另一个极端。以前，提到普洱茶，都是些高大上的溢美之词，什么野生啊、古树啊、生态啊、减肥啊、养生啊，降血压血脂啊，当然，最终都少不了那最牛的也最能撩拨人们神经的一条：抗癌......
老徐谈茶：资本炒作“山头茶”―普洱茶何去何从？2019-06-20
烟酒茶同作为消费品，在日益富裕的今天，受到不同人群的追捧，全国十大名烟、十大名酒、十大名茶宣传铺天盖地。无可厚非，体现了咱中国人富裕了，有钱了，消费档次提高了。饱暖思淫欲，有需求就有供给，符合市场经济规律。（引言：......
老徐谈茶：台地茶变成古树茶？商家用这4招骗过你(2)2019-06-20
走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！——《老徐谈茶》上期和大家聊了台地茶变古树茶滋味的其中2种手段，今天，我和大家聊聊，另外2种台地茶冒充古树茶手段。第三种手段&......
【老徐谈茶】：台地茶制作出古树茶口感？只需一招，轻松骗过你 &#8203;2019-06-20
走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！——《老徐谈茶》最近寄来的茶样大概有百十来个，基本上都是标明为名山茶或者比较有名的寨子的茶，而且几乎清一色的都是古树茶。哪......
围观：根据月薪看看你能喝上什么茶？2019-06-18
对于每天老老实实上班、靠着那份工作养家糊口的人来说，工资永远是个不愿提及的话题，尤其房价、菜价甚至车票都涨了，却不见涨工资的时候，工资就成了心底永远的伤痛。当每天为了柴米油盐烦恼的时候，你是否还想起喝杯茶？看......
你喝过连锁企业咖啡，但你喝过连锁茶吗？2019-06-18
满街可见各种咖啡店，但很少有连锁茶馆，这是为什么呢？随便拉一个数据来：每100克某种咖啡中含蛋白质12克、脂肪16克、糖类和其他碳水化合物46克。多数能溶于水，或由于咖啡饮用方法，一般为粉碎咖啡豆的的悬浊液方式，更多、......
关于普洱茶类属、发酵、仓储、假茶和奸商的那点事儿2019-06-18
这些日子，云南省茶业协会会长邹家驹和茶叶学者吴疆的一个小采访视频，在整个普洱茶圈引起了广泛讨论，各种声音都有。弯刀兄和我说起可以写写东西的时候，其实我也正有此意，于是便和老师沟通了之后，有了这篇小文。邹老说，普......