关于普洱茶“致癌门”的几点想法

以前，提到普洱茶，都是些高大上的溢美之词，什么野生啊、古树啊、生态啊、减肥啊、养生啊，降血压血脂啊，当然，最终都少不了那最牛的也最能撩拨人们神经的一条：抗癌防辐射。

最近这阵子，舆论一下子反转过来。普洱茶不知道得罪了哪位神仙，于是变成了不但不能抗癌，还会致癌了。方舟子真是聪明人，一篇小文章，这么多人去挑刺，去围攻，在舆论上还不落下风。从舆论方面看，挺普洱茶的一方根本不懂舆论战争。一会儿指责方舟子造谣，一会儿说方舟子人品有问题，一会儿又叫嚣说要准备多少种样品送检云云。就这些大家都熟的套路，这能服人吗？这是掉坑里去了。

当然，我这篇文章是给普洱说几句公道话的。坚信“普洱茶致癌”的朋友，就不必再往下看了。

 

方舟子说：2010年广州市疾控中心研究人员对于市场70份普洱茶样品进行检测，100%检测出黄曲霉素，100%检测出伏马毒素和呕吐毒素，其中90%的呕吐毒素含量超出了标准规定限值，而2012年，南昌大学一名硕士研究生重复了广州疾控中心的研究，结果也是一致的……

你们就只看这一段，不觉得这种文风、这种遣词造句带着一种熟悉的味道吗。

这不是《故事会》、《读者》之类的杂志上常常用的口气吗？

又是疾控中心又是硕士生的，都上升到学术高度和实验室数据了，就这么几句话交待了，搞笑吗。你至少得说明一下，“市场70份普洱茶样品”都是怎么得来的啊。检测对象就这样含糊不清地一笔带过，而且说“南昌大学硕士生的研究，结果也是一致的”，什么叫一致啊？是检测结果也是百分百检测出黄曲霉素吗？那也不能用“结果也是一致的”这么一句话打发了啊。

 

所以这篇文章最大的槽点，其实根本不在什么黄曲霉素上。最大的问题在于“普洱茶”这个概念上。

关于普洱茶的概念，现在业内还没有个明确说法呢。有人认为普洱茶应列为青红黑白黄绿之外的第七大茶类；有人说普洱生茶是绿茶，熟茶是黑茶；有人说普洱不管生熟，都列为黑茶就行。更何况，普洱茶还有个特点，适宜存放陈化。

这问题就来了啊。你检测的70份普洱茶样品是生茶熟茶啊？新茶老茶啊？连这个都拒不透露，就“普洱茶致癌”这么一个结论。那就是说，普洱茶生茶熟茶新茶老茶都致癌了？

 

假设，可以当面问方舟子这个问题：你是认为普洱茶生茶熟茶新茶老茶都致癌了？

我猜他一定会这样回答：NONONO ,我文章里没这么说，这是你们自己推断出来的，不干我事。

 

但是，你虽然没有这么说，文章写的就是这个意思啊，初中语文阅读理解及格以上的水平都能看出来啊。你还不如直接写出来呢。又不肯直说，还要引导大家往那方面想，坏透了。

有人臆测说，什么普洱茶利益集团什么的……普洱茶真有利益集团的话，你们早喝不起普洱了，这一点请参考房价。就云南寨子里那些普通话都不会说一年赚个养家糊口钱的茶农，和抽烟喝酒吹牛打麻将的茶厂小老板，你们管这叫利益集团，不觉得这帽子太大了吗。

普洱茶不是没有劣质茶。几大茶类里，也不是只有普洱存在劣质茶。市面上的劣质茶数不胜数，有些劣质茶卖得还特别贵。都不用劳烦质检部门和实验室，我就凭我一双眼晴和一只鼻子，去茶城走一圈，你要多少劣质茶，我能给你挑多少。染色农残工艺缺陷存储不当，全齐活。

劣质茶就是劣质茶，好茶就是好茶。就像人一样，有人渣也有好人。说某个省份、某个城市全是坏人，动不动开地图炮的人，会显得很二很傻很欠抽。那么，对着茶开地图炮，也相当不算好汉行径吧？