饭后喝茶消化不良？隔夜茶致癌？9个喝茶流言你该好好分个真假

茶不能饭后喝，会消化不良……

茶不能跟蛋奶等各种食物同吃，不然会出事……

隔夜茶喝了会致癌！

听得小编都吓得一哆嗦，这茶叶蛋跟奶茶大街上还卖着呢，这都很危险？

那么，这些关于喝茶的流言，到底是真是假？

1

这些情况，要不要喝茶？

■饭后喝茶消化不良？

■不一定。

饭后喝茶的确会一定程度下影响营养吸收。如茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素如钙、锌、铁等与茶碱同时存在时，吸收率明显下降。

但如果量不是特别多，只是几口，也不用太在意。

建议：如果有饭后喝茶的习惯，而且不觉得胃胀反酸等不舒服，可以喝两口茶，但别喝浓茶，别喝太多。

 

■女性不能多喝茶？

■错。

喝茶与性别无关，与个人身体状况有关。女性在特殊时期如怀孕或哺乳期喝茶，可能会由于咖啡因摄入过多，引起胎儿或小孩兴奋。

建议：有小宝宝的或者正处于喂养小宝宝阶段的女性，最好还是别喝茶了。

 

■胃不好不能喝茶？

■不一定。

胃炎患者喝茶的确要节制，但不等于一点都不能碰。

在茶的选择上，尽量避免绿茶，由于工艺上它是未经发酵的，这决定了其性偏寒，会促进胃酸分泌，对胃黏膜的刺激也比较大。反之，适当饮用红茶、普洱茶等就没有这些弊端。

建议：胃炎患者喝茶应避免喝绿茶。

2

听说这些茶不能喝？

■冷茶不能喝？

■不一定。

这要看个人身体状况而定。中医上体寒胃寒的人不宜喝冷茶。

建议：平时比别人容易怕冷的，秋冬天喝点冷的就拉肚子的，冷水都不能喝，冷茶自然还是别喝了。

 

■隔夜茶会致癌？

■错。

隔夜茶只要没有变质，对人体不会产生不良影响。但是如果发生微生物污染如发霉、变馊等就不能再饮用。

建议：茶叶估计也没啥人隔天还喝的吧，当天喝当天倒！

 

■头泡茶不能喝？头泡茶的泡沫有害？

■错。

绿茶和红茶大多采用较嫩的新梢加工，头泡茶中一般将茶叶中较多的内含物冲泡出来。特别是咖啡因、氨基酸等，头泡中已占70%~80%，因此，如果不喝倒掉，非常可惜。

至于头泡茶的泡沫，目前认为可能是茶叶中所含茶叶皂素引起的，对人体无害。茶叶皂素不但对人体无害，反而具有抗菌、消炎、抗血栓等保健功效。

建议：看来头泡茶不是不能喝呀，放心喝好了。

 

3

茶和它们一起喝，有不好的后果？

■茶和牛奶同喝会造成骨质疏松？

■错。

喝茶不会造成钙流失，相反茶叶中茶多酚等保健成分还具有防止骨质疏松的功能。一般红茶、砖茶都有习惯做成奶茶饮用，流行病学调查结果也表明，奶茶也是有利于人体健康的。

建议：可以愉快地喝奶茶了。

 

■茶不能和鸡蛋同吃？

■错。

茶水中的茶多酚（过去又称单宁酸）只对游离态的蛋白质有一定的凝固作用，而熟鸡蛋的蛋白质已经凝固，不会再受到影响。

此外，人体对食物的消化主要靠胃液，胃液是非常强大的，即使茶水对游离态的蛋白质有部分凝固，只要茶水没有冲淡胃液，一般不会影响到人体对蛋白质的吸收和利用。

建议：所以茶叶蛋这么经典的小吃是怎么被怀疑上的呢。

 

■茶与羊肉不能同吃，容易发生便秘？

■不确定。

茶叶中的多酚类物质（过去又称鞣酸）确实可以使生皮中可溶性蛋白质凝固，但需要一定的浓度。而饮茶时，茶水中茶多酚的浓度是否能够凝固羊肉中的蛋白质，以及生成的物质是否会引起便秘，还需要科学研究来证明。

建议：实在不行吃羊肉的时候，就不喝或者少喝点好了~