喝茶是现代人放松的方式之一，在感到疲累之时，我们喝上一杯甘甜可口的茶水能消除疲惫，还可达提神醒脑的作用，因此家家户户都会备上些茶叶。

喝茶自然要喝好茶，好茶可不是直接倒热水随便一泡就行的，想喝好茶，除了茶叶自身品质好以外，当然要有好的泡茶手法才能将茶叶鲜香的口感和甘醇的滋味发挥到极致。

常年有饮茶的习惯，一闲下来就会跟家中一位业内长辈喝茶，这位长辈是驰骋茶叶界多年的行家，很乐意和我们这些后辈分享交流，陪着老人家聊天解闷还跟着他学习泡茶。

那么茶叶到底怎么泡才能更好喝呢？这就给大家总结出来这3个泡茶技巧，简单实用，学会了，让你泡的茶甘醇又甜润！

一、茶叶泡之前先醒茶

我们泡茶之前先醒茶的目的是：一是清除茶叶表面的灰尘杂质，二是为了更好地激发茶叶的香气，提高饮茶体验感。

醒茶方法：像乌龙茶、红茶等这类发酵茶在醒茶时，先将茶叶放进杯中，再倒入适量的热水，冲洗3秒再将水倒掉即可；像绿茶不发酵茶，先在杯中倒入热水进行温杯，让茶杯受热均匀，再倒掉，之后再放入茶叶冲泡。

二、控制好泡茶的水温

要想泡好一壶茶，合适的水温是关键，不同品类的茶叶由于性质、成熟度不同，需要的水温也不同，然而许多人都喜欢用开水直接泡茶，其实这样做是不正确的。

像绿茶这种叶片薄，比较鲜嫩的茶叶，如果直接用开水冲泡会烫熟茶叶，出汤后会又苦又涩，便失去了茶叶原本的鲜香之感，影响品饮感受，因此绿茶用85°C热水冲泡口感最佳。

像红茶和乌龙茶这种发酵茶，成熟度较高，叶片较硬，不易冲泡，用95°C以上开水冲泡，才可激发出茶叶浓醇、甜润的口感。

三、把握好出汤时间

大家都知道茶叶泡得时间长了会感到苦涩，但是泡得时间短又发挥不出茶叶原本的鲜香气息，那么合适的出汤时间就显得尤为重要。

一般不发酵茶（绿茶）冲上个15秒左右即可出汤，这时的茶汤入口甘鲜爽口，无苦涩之感，口感极佳；发酵茶（如：红茶、乌龙茶）冲泡25秒左右再出汤，茶叶缓缓舒展开来，浓郁的香气也扑鼻而来，茶叶醇厚甘甜的口感也发挥了出来。

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