白茶的泡法及冲泡技巧,你也是泡茶高手
1、冷泡白茶
在炎炎夏日,很多人喝热茶却又怕汗流浃背,这时,将1克白茶用冷水洗一下,再加入一瓶矿泉水中,拧上瓶盖后,等待白茶在水中慢慢稀释1小时,你便可以体验到冷泡白茶的醇爽了。
2、飘逸杯泡白茶
从外观上看,飘逸杯采用茶水分离设计,上层放置茶叶,当沸水浸泡茶叶后,就由下层容纳茶水,等待茶冲泡完毕后,只需配上几个小茶杯,就可以与办公室的同事共同分享飘逸杯里的白茶了。
泡茶步骤为:用热水烫洗飘逸杯后,将3克白茶放进上层空间,用同样的水温洗一下茶叶,倒入沸水后,等20,秒左右的时间,就可以按下按钮,将茶水进行分离。
3、玻璃杯泡白茶
在玻璃杯泡茶仅需放进3克茶叶,首先,茶友们先用温水洗玻璃杯,再向杯中放入白茶,摇一摇杯中的干茶,沿着杯壁倒入沸水,再次转动玻璃杯,当茶叶浸润后,倒出洗茶的茶汤,接着再次倒入七分左右的沸水,静置一分钟后即可饮用。
对于日常工作繁忙的上班族,或者出差的商务人士而言,玻璃杯泡茶是比较方便的冲泡法。
4、盖碗泡白茶
盖碗泡法有4个步骤,分为放茶、洗茶、冲泡、出汤。先用沸水烫洗泡茶工具,根据泡茶碗的大小确定白茶的量,一般茶叶量为泡茶碗的三分之一,泡茶碗被烫洗后的热度,可以激起干茶的香,接下来就要醒茶,即洗茶,倒入适量的开水浸润茶叶后,快速倒掉,再稍等几秒,等茶叶苏醒后,再次倒入沸水进泡茶碗中。
注水后放置10秒左右,便可以出茶汤了,不过,这时要先将泡茶盖微微打开,让白茶“呼吸”一会,这样出的茶汤会更好喝。
5、紫砂壶冲泡白茶
茶友们在使用紫砂壶冲泡白茶时,还能一边欣赏其的美,同理上文,茶友们要根据紫砂壶大小投茶,建议小壶投放5克,大壶投放7克,仍旧烫洗茶壶,摇茶闻香,醒茶浸润,放置10秒后将茶汤倒出。
6、煮饮白茶
煮饮白茶也要选对茶工具,如陶壶或者铁壶,再投放9克老白茶,倒入矿泉水慢慢煎煮,等把茶汤煮沸后,再用文火慢炖两三分钟,就可以倒出茶汤了。
在秋风萧瑟的午后,在冬日暖阳的早晨,喝上一杯煮饮过的老白茶,身心都是放松又舒畅的。
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