新茶友入门，一般从寿眉开始

寿眉是白茶品类的一种。

至于为什么要从它开始，首先是口味上，寿眉更加合适大众的普遍爱好。

很多人之前，不愿意喝茶，其实是情有可原的。

都说“不苦不涩不是茶”。

凡是没喝过茶，又听过这句话的人，都会在心里生出对茶叶的排斥感。

有人喜食苦瓜，苦笋，但那终究只是小部分人。

绝大部分人，还是喜欢美好的滋味，像是清甜，甜润一类。

茶叶中，因为含有咖啡碱和茶多酚的缘故，所以少不了会有些苦涩感。

但茶叶当中的苦涩感，也是分有强弱的。

像是品质好的白茶当中，原本苦涩感就不是太强。

至于寿眉，因为在白茶三个品类之中，生长时间是最长的。

枝大叶阔，看起来虽然不是最好看的。

但也因为自己的大个子，所以积累了为数不少的内质。

粗大的茶梗和叶脉当中，含有的多糖类物质，能够给茶汤滋味提供相当份量的甜润感。

虽然，清甜感并不是衡量白茶好坏的唯一标准。

但这并不妨碍新茶友们，对于清甜感的接受力要更强一些。

在新茶友们，已经能够很好的将寿眉汤水当中，稠润丝滑中，带有的淡淡清甜捕捉到的时候，就可以进一步的接触白茶中的其它品类了。

接触白茶，先从寿眉开始，然后是白牡丹，最后才是白毫银针。

新茶友从寿眉入门的好处

除了在滋味上，寿眉能够更好的满足绝大多数茶友的需求之外。

还在很大程度减弱了新茶友泡不好茶的概率。

寿眉的采摘时间，分春秋两季。

秋季的时候，阳光炙热，寿眉为了避免身体当中水分过多的流失。

于是生长出了厚厚的蜡质层，作为保护层。

蜡质层的存在，除了能够避免茶叶内部的水分流失之外，还能够对外界的水有一定的阻挡作用。

一些茶友刚开始学习冲泡的时候，并不能够很快的出水。

但有了蜡质层的阻隔之后，内质的析出会稍稍放缓。

即使茶友出水速度稍慢一些，也不至于会将茶叶泡的过苦过涩。

所以，用秋寿眉当做茶友入门新白茶的时候，用来练手的茶，也是很合适的。

另外，寿眉的价格，相对同品质中的其它白茶较低。

对于在白茶圈外，跃跃欲试的茶友，寿眉的入门门槛并不高。

可是又能够通过这样一个性价比相对要高一些的茶，实现对白茶的初步了解，可以说是相当经济实惠的存在。

说到经济实惠，很多人会产生误会。

以为经济实惠，便是品质一般的代名词，这可就冤枉寿眉了。

寿眉价格相对较低，但同样也有好品质存在。

将品质好的寿眉，经过至少三年的陈化，照样可以成为白茶圈首屈一指的老白茶。

入门白茶之后，当然不能止步不前，而是要逐渐的进阶

寿眉之后，可以开始了解一些值得收藏的白茶。

说到收藏的白茶，人们很容易将目光落到白毫银针的身上。

实际上，确实如此。

白毫银针在白茶圈的地位，并不是白牡丹和寿眉可以撼动。

尤其是白毫银针的产量极少，采摘不易，价格高昂。

哪怕只是新茶，也令一部分的茶友望而却步，已经是难得珍贵的存在。

结合白茶能够长期储存的性质，白毫银针尤其是老银针，可是白茶市场当中，炙手可热的存在。

在2019年的的时候，上海豫园招待外宾的时候，用的便是老银针。

老银针之前，在我国外交历史上，有名的便是那“半壁江山”的大红袍了。

对于新茶友来说，直接入手老白茶，风险颇大。

毕竟对白茶的知识还不算太了解，而市面上用来冒充老白茶的做旧茶，却是黑心茶商精心设置下的陷阱。

所以建议，新茶友在买到品质好的新白茶时，可以同时存下一些。

要比直接购买老白茶，要来的好的多。

常见的购买套路

第一种，某购物平台上，极为便宜的包邮老白茶。

茶友首先需要知道，老白茶需要陈化至少三年的时间，而且品质好坏，还要看先天基础和后天的储存。

在储存的过程中，若是没有看护，还可能会出现未知的变动。

品质足够好的老白茶数量并不多。

根据市场的供需关系，人们对于老白茶的需求，远远高于老白茶本身的数量。

在这样的一个条件之下，老白茶的价格绝对不可能和低廉沾上任何的关系。

所谓的“老白茶”，要是售价比成本还要低廉，那么品质就没有保障。

是在压缩必要成本的情况下，制作出来。

这类的老白茶，即使月销量1W+，其品质的含金量也不太高。

千万不要图便宜购买，需要三思。

第二种，茶农在家中整理仓库时，找到的多年前遗忘的老白茶。

不知道是不是这个说法，看起来最为动人。

总之，已经在三个茶友的述说中，听到了类似版本的故事。

先不说茶农的家中，到底有没有那么大的存茶的仓库，足以令人遗忘多年。

就来说说，即使是在白茶的产地，也并非人人都会做茶，都有足够的实力，将茶叶制作的井井有条。

一些农家就住在马路边，门前的一些空地上，经常性的被尾气和尘土所包围。

晒在这样地方的茶，卫生安全尚且要打个大大的问号。

想要买这样的茶叶，隔着肚皮问问自己的肠胃，是不是能够答应？

一年起始，万物更新，正是学习新知识，新物件的大好时光。

所以，对于身体来说有一定正面积极作用的白茶，就成为更加热门的一个存在。

白茶圈中门庭若市，能够吸引新茶友，却也能够吸引不少其它茶圈的朋友。

眼红的人，也难免在白茶圈凑凑热闹，捣捣乱。

在打开窗户的同时，苍蝇也飞进来了。

对于新茶友来说，可能会让你在购买的时候，多产生些疑问。

但是没有关系，多学习，慢慢来，照样能够从新茶友成功进阶到有经验的老茶客。

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