西湖龙井上市！销售如何，茶叶怎么挑？记者探营这家市场找答案

时间：2023-01-28 03:56:55来源：zdd栏目：茶百科阅读：

3月18日，杭州第一批明前西湖龙井正式上市。今年的茶叶市场销售怎么样？茶叶怎么挑？你想知道的都能在这里找到答案，跟记者一起走进小营街道解放路茶叶市场去看一看吧！

走进茶叶市场，扑鼻而来的是浓浓的茶香，映入眼帘的是琳琅满目的茶叶和茶具，陈老板正在清点到货的新茶。陈老板抓起一撮介绍到：“这就是今年的明前西湖龙井，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶黄绿，汤汁淡黄。西湖龙井要怎么选，就是看芽叶，叶越少级别越高，一般一芽一叶初展是特级，长度在2.5-3cm之间。”

黄绿色的茶叶在热水冲泡下打着旋，叶片吸水快会慢慢下沉，而叶柄吸水慢还浮在水面上，一上一下就形成了茶叶倒悬在水中随着水流上下波动的情景。透明的玻璃杯中，被浸泡过的茶叶浸出的淡黄色茶汤逐渐散开，茶香瞬间在店中弥漫。

“那个是‘乌牛早’也是绿茶的一种，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作‘乌牛早’。是除了杭州西湖龙井之外，现在杭州茶客比较喜欢的品种之一，这种茶叶十分小巧漂亮，比西湖龙井要好看一些，有些茶客会把他当成龙井，但龙井的个头会大一点。”

杜姐是龙坞茶村的村民，自己家里就是种茶卖茶的。“今年开茶的前几天天气比较热，茶叶的个头会偏大一点，但是品质还是很不错的，香气、味道各方面都还是很好的。来我们这里客人，大多数还是老顾客，回头客比较多，今年因为疫情的原因，许多客人都不来店里了，于是我们就准备了一些小样给顾客寄过去，小样上写好品种编号，客人喜欢哪一款和我们联系，我们再给他寄过去。”