- 茶叶之丰富维生素类功效作用2019-05-20
维生素类 茶叶中含有丰富的维生素类,是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质。一般分为水溶性(以B族维生素、维生素C为最重要)与脂溶性(以维生素A、维生素E为......
- 茶叶作用之茶多酚功效2019-05-20
多酚类
茶叶中多酚类物质有30多种,主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成,以儿茶素类化合物含量最高,约占茶多酚总量的70%。
茶多酚含量......
- 茶叶丰富元素之矿物质元素2019-05-20
矿物质 茶叶中含有多种矿物质元素,其中以磷和钾含量最高;其次为钙、镁、铁、锰、铝;微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿物质元素中的大多数对人体健康是有益的。
微......
- 变质茶对人身体的危害之注意事项2019-05-20
变质茶对人身体的危害 茶的变质分很多种情况,在制作和保存过程中,操作不善或环境条件的不宜有可能使茶叶发焦、发酸、发霉、变馊或沾染其他异味,均可视为变质。变质茶含有大量对人......
- 茶之降脂功效 茶之现代功效2019-05-20
茶的现代功效之降脂功效 降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,用以防治高血脂(或称高脂血症)。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中......
- 茶的现代功效之减肥功效2019-05-20
茶的现代功效之减肥功效
茶的功效中,属现代功效的下文共计列述20项。其中部分项目与中医功效有关,如兴奋中枢神经与少睡有关,利尿与利水有 关等。 减肥,包括轻身与健美。肥胖......
- 茶文化之红茶悠久历史文化2019-05-20
茶文化之红茶悠久历史文化
中国饮茶有着悠久的历史,茶文化发展到今天,饮茶不仅有着深厚的文化底蕴,还是养生的重要载体。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法,但比较科学的是依......
- 茶马古道路线“川藏路”“滇藏路”介绍2019-05-20
茶马古道是指存在于中国西南地区、以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,为一条古代交通路线。茶马贸易是以中原地区的“茶”和边疆少数民族地区的“马”为载体所开展的贸易活动。大......
- 茶文化沏茶的器皿讲究既温雅又气韵2019-05-20
茶文化在中国历史悠久,古代时候就有关于茶的记载,不仅如此,就连茶具也是非常有讲究的,并不是随随便便找个什么东西,哪怕一个喝茶的茶杯也有它小小的讲究。那么,中国茶文化你了解多少,而装茶的......
- 茶文化之了解茶的功效2019-05-20
茶文化之了解茶的功效 要做到科学合理地饮茶,不仅要把握好饮茶的时间,还要对不同种类和地域的茶叶的功效有一定的了解,这样才会有针对性地饮用,实现茶叶保健养生效能的最大化发挥。 ......
- 掌握泡茶的技巧之茶文化2019-05-20
掌握泡茶的技巧之茶文化 做到科学合理地饮茶还要掌握一定的泡茶技巧,如果方法不当,也会弄巧成拙,影响茶叶品性的发挥和品饮的实用性。
首先要懂得品鉴泡茶的用水,是不是甘洁鲜活......
- 唐宋茶文化的“荆楚唐宋茶具”是唐宋茶文化的脉络2019-05-20
唐宋茶具有罐、壸、盏、刀、釜、锅、勺、擂钵等。记者看到,在(唐)长沙窑诗文壶身上,写有“一别行千里,来时未有期,月中三十日,天夜不想思”诗文,在(唐)长沙窑瓷壶身上,也写有“忍辱成端正”等......
- 饮用绿茶之绿茶冲泡方法2019-05-20
绿茶冲泡方法
1.茶具的选用:透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选,尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手......
- 女性月经期间能饮用绿茶吗?2019-05-20
女性喝绿茶避开经期
首先,女性每次月经期要额外损失18~21毫克的铁,如果月经期间饮用绿茶,身体内铁的流失量就会更大,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。其次,女性月经期常常会有大......
- 潮州工夫茶艺标准化技术规程2019-05-20
“潮州工夫茶艺”标准化技术规程正式出炉
“潮州工夫茶艺”标准化的技术规程正式出炉了!近日,笔者从潮州市质监局了解到,由潮州菜标准联盟制定的《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》正式发布,为......
- 工夫茶泡法21道程序顺序介绍2019-05-20
工夫茶泡法21道程序 1. 备器(备具添置器) 2. 生火(榄炭烹清泉) 3. 净手(茶师洁玉指) 4. 候火(扇风催炭白) 5. 倾茶(佳茗倾素纸) 6. 炙茶(凤凰重修炼) 7. 温壶(孟臣淋身暖) 8. 洗杯(热盏巧......
- 我能做的只是为你沏盏茶2019-05-20
我能做的只是为你沏盏茶 茶说, 这一生就是在相逢,
相逢在这一天, 你恰好来,我恰好在。 这里,只是天涯的一角, 水也恰当,茶刚好。 你来, 从一个不相识, 仿如江湖的陌生中来。 ......
- 故名“工夫茶”还是叫“功夫茶”的来源历史文化2019-05-20
“工夫茶”即是精制红茶的一种。由于初制、精制过程中加工十分精细,下的工夫十分深刻,故名工夫茶,属红茶类。
在清代时是指红茶及部分武夷岩茶。清僧释超全,布衣,明亡后在清康熙三十年入武......
- 败酱归芍茶清热祛瘀 养血生新功能2019-05-20
败酱归芍茶 原料:败酱5g、当归3g、白芍3g、续断3g、生地3g、红茶5g。 用法:用400ml水煎煮败酱、当归、白芍、续断、生地至水沸后,冲泡红茶10分钟即可。也可直接用300ml开水冲饮。 ......
- 六安瓜片的传说介绍2019-05-20
相传在金寨麻埠镇有个农民叫胡林,为雇主到齐云山一带采制茶叶。茶季结束时,他来到一处悬崖石壁前,那里古木纵横,人迹罕至。忽然,他在石壁间发现了几株奇异的茶树,枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上密......
- 书与茶,墨香与茶香2019-05-20
李清照是宋代的著名女词人,在古代,能在文学史上留名的女子并不多,不但能留名,作品颇多且脍炙人口的更少,李清照便是其一。李清照的父亲是北宋的著名学者李格非(其实我并不知其人,想当时是富有......
- 信阳毛尖的传说故事介绍2019-05-20
相传在很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的欺压下,吃不饱、穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病。瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里、急在心上,......
- 茶文化 茶之起源 茶之品尝2019-05-20
茶树属山茶科常绿木本植物。野生可高达20米以上,但为了便于采摘茶叶,通过修剪后一般茶树高度保持在80~120厘米。
茶之起源茶的原产地在中国的云贵高原,其中心是滇、黔、桂三省的毗邻地带,......
- 茶叶的来源 悠久历史2019-05-20
茶叶在中国有着悠久的历史,茶的发现与应用已有5000多年,周朝初期已见记载,距今也有3000多年。
中国地域广阔,对茶的认识与名称不尽相同,有许多茶的异名。陆羽《茶经》说:“其字......
- 茶文化之饮茶文化 饮茶攻略2019-05-20
饮茶文化 饮茶从先秦开始,到西汉、魏晋、南北朝时期,南方已饮茶成风(巴蜀),到了唐代饮茶之风已蔓延到全国,宋代饮茶之风更加盛行,明清时期中国饮茶之风已达到鼎盛。
对于茶的品质,陆羽也在......