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茶叶之丰富维生素类功效作用

来源:  作者:   发布日期:2019-05-20 17:12:10
文章简介:      维生素类     茶叶中含有丰富的维生素类,是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质。一般分为水溶性(以B族维生素、维生素C为最重要)与脂溶性(以维生素A、维生素E为

 

 

 维生素类

 

  茶叶中含有丰富的维生素类,是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质。一般分为水溶性(以B族维生素、维生素C为最重要)与脂溶性(以维生素A、维生素E为最重要)两类。


  B族维生素的含量一般为茶叶干重的100—150毫克/千克。维生素B5(菸酸)的含量是B族维生素中最高的,约占B族维生素含量的一半。由于维生素B5在人体内以烟酰胺起作用,是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的重要组成成分。缺乏维生素B5,会使肝脏和肌肉中辅酶含量显著减少,引起癞皮病。所以,茶叶由于含有较多的维生素B5,有利于预防和治疗癞皮病等皮肤病。茶叶中维生素B1(硫胺素)含量比蔬菜高。维生素B1的功效是维持神经、心脏及消化系统正常机能,并有促进人体糖代谢的作用,故有助于脚气病、多发性神经炎、心脏与胃机能障碍的防治。维生素B2(核黄素)的含量为每100克干茶10—20毫克。维生素B2缺乏,病变多发生在眼部、皮肤与黏膜交界处,因此饮茶对维持视网膜正常机能,防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、皮炎、口角炎都有很好的作用。维生素B3(泛酸)是一种复杂的有机酸,参与代谢的多种生物合成和降解。泛酸具有抗脂肪肝,预防动脉粥样硬化,防治由泛酸缺乏引起的皮肤炎、毛发脱落、肾上腺病变等作用。维生素B1(叶酸)含量很高,约为茶叶干重的0.5—0.7毫克/千克,它参与人体核苷酸生物合成和脂肪代谢功能。

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