5月29日，长沙市市场监管局发布2023年“三考”（全国高考、学考和中考，简称“三考”）期间食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长关注饮食健康，注意食品安全。

个人防护要做好

加强个人防护，以棒棒的身体迎接考试，该提示提醒，“三考”期间，广大考生和家长要增强个人卫生防护意识，外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所要佩戴好口罩，勤洗手、多通风，养成良好卫生习惯。尽量减少不必要的人员集聚，可采取错峰用餐、分区域用餐、保持座位间距等方式分散就餐。提倡使用公筷公勺，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

食品安全记心间

食品安全是考期保障的重点。监管部门提醒，考生尽量在家庭、学校食堂就餐。如需外出就餐，应选择证件齐全、卫生条件好的餐厅，不到无证小店或街边小摊就餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。考生购买食品应选择标签标识清楚、包装完整、感观正常且在保质期内的食品。尽量不食用隔夜饭菜、凉菜、熟食卤味、生食水（海）产品、冷加工糕点以及豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品。自制食品使用新鲜食材，烹制时确保生熟分开、烧熟煮透。生吃瓜果蔬菜时洗净消毒并尽可能去皮。家长送餐时尽量注意送餐时间，制作好的食物到食用间隔应不超过2小时。

保健食品要谨慎

考前是否要通过保健食品大补？该提示提醒，保健食品并不能满足人体需要的所有营养素，不能替代日常饮食。保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。选购保健食品时，要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，并索要、保留好相关票据和有效凭证；注意产品有效期，不要食用过期或变质的保健食品。在食用保健食品时，要选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

长沙市市场监管部门提醒家长们，如出现疑似因食物引起的不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等证据，如发现有违反相关法律法规的行为，请及时拨打“12315”“12345”进行投诉举报。

来源：长沙晚报掌上长沙

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