又到了年底,是婚礼喜宴食物高峰时期,热闹的婚宴桌上,肯定少不了酒水助兴。婚宴酒水种类非常多,啤酒、红酒、白酒等等,那么一般婚宴该如何准备红酒呢?
婚礼应该选用什么葡萄酒?
1、确定婚礼类型
婚礼选酒入手其实并不复杂,首先要确认婚礼宴会的主题形式。是传统的中式婚礼筵席?还是浪漫的西式婚礼。
如果是中式婚礼(中餐),百搭绝对是必要的特性,选的酒不管是红肉白肉都要能够搭配,如果是浪漫的欧式西餐婚礼的话,需要根据头盘、主菜、甜点的特质来分别搭配。
2、葡萄酒口感选择
由于婚礼需要邀请很多宾客,每位客人的口味都存在或多或少的差异,所以尽量选择一些口感大众化、较易入口的葡萄酒,而不要选择过于个性化葡萄酒。新世界酿酒国家所产的那些果香味较浓厚、口感不那么涩的葡萄酒就是不错的选择,尽可能的照顾到所有客人的口感喜好。
3、估算花费
婚宴酒该选择什么价位葡萄酒的问题,可谓见仁见智。不过,基本的标准之一是依据自己的经济实力来选择,而不一定非攀比着使用高价酒。以红酒为例,一些价格高昂的陈酿红酒因为口味较重,并不一定适合宾客的口味;而一些价格在百元左右的红酒,由于酒体柔和、香味浓郁,反而容易受到宾客们的喜爱。一般来说,价格在100—300元的红酒就能让新人既有面子又很经济实惠。
4、准备数量
不管什么价位的葡萄酒,婚宴上量一定得备齐了,一般来说只能多不能少,哪怕最后还剩下有酒没开,也比让客人觉得酒太少主人不爽气要来得好。
如果是中餐筵席,考虑到可能还有其他类型的酒水,可以每桌(一桌10人)准备2瓶葡萄酒。
如果是西餐,那么在适度饮酒的情况下,按照1瓶750毫升的葡萄酒来计算,餐前酒(比如起泡酒),为每6位客人需要备一瓶;如果讲究的话,每道菜配不同的酒,那么每道菜每4位客人需要一瓶。
婚宴用什么红酒?
1、王朝红酒
王朝红酒色泽纯净透明、红的绚丽,而且王朝红酒有着优雅的酒香和果香的融合,口感极佳,醇厚悠扬,意味深长。选择王朝红酒作为结婚婚宴用酒也是一个有品位的不错选择。
2、凯伦红酒
凯伦红酒是美国的一款红酒,其色香味俱全,是很多婚宴的常用红酒。而且凯伦红酒饱含果香、香味十足,给人一种很温馨很浪漫的感觉,非常适合婚宴的气氛。
3、张裕解百纳红酒
张裕解百纳红酒在我国,是深入国民之心的红酒品牌。张裕解百纳红酒有红宝石般的色泽,且口感悠扬,后味无穷,而且价格在几十到几千等各个层次的都有。因此,张裕解百纳红酒
是我国常用的婚宴用红酒品牌。
婚宴用酒选择注意事项
1、设置酒水预算
大家都知道婚宴是婚礼中费用最高的,所以为了避免超支,新人在选购婚宴用酒前,可以根据自己的经济条件设置一笔酒水预算合理分配。
酒水其实也是婚礼的大头,如果选择不当真的费用实在是太高了,小编认为,如果是一般人家的话,所有的酒水饮料尽量控制在1000以内,拿常州来说,婚宴的菜钱控制在4000以内,因为基本上常州结婚都要用中华,所以烟的消耗也非常大,如果不注意节省,会是一笔不小的开支。
2、品种搭配
婚宴上的酒水并不是只有一种类型的,一般来说都是由多种类型的酒水组合而成,比如一瓶白酒,一瓶红酒,1瓶啤酒,一瓶果汁,一瓶雪碧,一瓶可乐。只有进行合理的类型搭配,才能符合各个口味的人群。
这里面是随意搭配,我给大家举个例子:一瓶白酒,一瓶红酒,一瓶果汁,一瓶雪碧即可。
3、注意购买渠道
现在的婚宴上很多新人都是自带酒水的,那么就需要选择一个靠谱的购买渠道,这样才能保证酒水是正品,也有靠谱的售后服务。因为婚宴上的酒水都是秉承着宁愿多买不少买的原则,所以婚宴结束之后会有很多的剩余,这时候就会设计到退货的问题,如果有一个靠谱的售后,那么这也就不会成问题了。
以上就是结婚用酒的红酒推荐。正在准备结婚婚宴的新人不妨多多了解一番,希望能帮祝大家挑选到合适的婚宴用酒。
本文:婚礼使用的红酒排行榜,婚宴推荐使用什么红酒?
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