提到白酒,人们自然而然会将其和历史,文化等联系到一起,可以说,它既是物质产品,也是精神产品。但随着市场竞争加剧,消费者对白酒的认知程度不断提高,很少有能够布局全国市场的超级产品了。目前,白酒创新似乎缺点什么。
产品差异化还不够明显:
不得不承认,白酒在市场上的同质化依然很明显,尽管整个行业已经做出了不少创新,比如香型,度数,口感等,但是当一款产品运作成功之后,立刻就有无数品牌扑上来。比如:产品包装无一例外地高大上,口感都偏向绵柔,产品都注重酒厂的文化,历史。白酒品牌缺乏个性化身份特征,白酒市场缺乏需求性的选择。从消费者层面看,他们缺乏对品牌的认同感及忠诚度。
现在市场发生了变化,消费者被市场上大量品牌教化,他们对产品的认知程度不断提高,由被动消费变为主动消费,此外80.90后等新消费群体的加入,也使白酒的需求更加细分,同质化的产品已经满足不了消费者。
营销难以深入消费者
截止3月2日,美人鱼票房达到32亿,势不可挡登上票房榜,并刷新了华语影坛多个记录,除了演员,剧本,导演等多项因素外,团队的营销能力至关重要。我还欠星爷一张电影票,美人鱼打感情牌,戳中了消费者内心,直接引导他们走进影院,去还了星爷这张电影票。
白酒来讲,早些年为了拉动产品销售,无不围绕促销,买赠,返利,无处不见,近几年,酒企才真正关注消费者,开始做消费者培育工作。,品鉴会,圈层营销也才流行起来。但是酒企能否像美人鱼一样,通过营销方法打动消费者内心?
本文:白酒创新,你还缺什么?
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