来源：时刻头条

“没有什么是一杯茶解决不了的，如果有，那就再来一杯。”工作日一杯续命下午茶成为必备，周末逛街人手一杯成为时尚，茶饮消费俨然成为一种热门现象。一杯茶成了年轻人的生活必需品，新茶饮消费所带动的破千亿市场规模，也让它成为投资人与创业者们看好的版块之一。

创立于2017年的茶饮品牌TANING挞柠，从广州起步，三年时间就将柠檬茶品牌开遍了全国，品牌规模与门店数量都做到了品类领域的第一名。被评为“最具人气茶饮”“最具投资价值品牌”，这两个奖项就足以说明TANING的市场实力。

一、趋势所在，平价又健康的柠檬茶

根据麦肯锡《中国消费者报告2021》显示，中国消费者的健康意识因疫情而普遍提高，有31％的受访者表示会注重通过健康饮食来提升免疫力。满满的维C营养让柠檬茶自带健康属性，作为品类领先者，TANING刚好踩中了这股“东风”。

随着行业发展，消费者的年龄范围也在扩大，新式茶饮正逐渐从冲动型消费向理性型的生活必需品转变。不久前有媒体在网上发起一项关于茶饮价格倾向的调查，结果显示“10-20元”是接受度最高的区间。在趋于理性与健康的消费环境中，比起30块一杯的奶盖茶，10几块一杯柠檬茶清爽又健康，会更容易打动消费者。

二、品类第一，人气权威双认证

自品牌创立以来，TANING始终聚焦柠檬茶品类，提出“手挞柠檬茶”产品概念，这一系列也成为TANING的热销招牌。即使后来模仿者众多，但凭借过人的品牌实力，TANING依旧稳居柠檬茶品类头部地位，在2020年被评为“中国手挞柠檬茶领导品牌”。

经历三年多的发展，TANING的品牌门店数量已经突破350家，遍布全国61个城市，在海外也有门店，规模数量位列行业第一，被中国连锁餐饮产业联授予“最具投资价值品牌”荣誉奖项。

除了行业权威认可外，TANING还获得了“2018广州最受欢迎茶饮品牌”“2019年最热销茶饮品牌”“2020最具人气茶饮品牌”连续三年人气认证，经常登上大众点评周边人气商家TOP5榜单，品牌门店在外卖与第三方点评平台上也是好评如潮。

不管是业界声誉还是大众口碑，TANING都拥有着很强的市场竞争力。

三、模式优势，低成本高毛利

在无数品牌被疫情打倒的2020年，TANING却开启了“超跑”模式，在一年时间内新增门店150+家。这一定程度上得益于TANING“低成本、高毛利、多扶持”的商业模式。

据了解，除旗舰店外，TANING的品牌门店大多以小型店面为主，运营构成中具有“轻堂食、多外卖/带”特点，既分摊了线下消费受限的风险压力，也能降低租金与人力成本，极大地提升坪效。由于柠檬茶品类的特殊性，以及TANING的供应链布局优势，TANING产品的平均毛利高达75％，远优于普通餐饮，“几乎是所有品类中毛利最高的”，为单店运营争取到了很大的利润空间。除此之外，TANING还为加盟门店提供大力度的扶持，例如通过多渠道多平台广告投放、综艺植入、跨界品牌合作等形式的品牌宣传，直接为各地门店输送热度流量，门店不需要再花钱做推广；此外，TANING总部还为加盟门店提供外卖代运营、店员免费培训、专业经营指导等等服务，从多个方面扶持协助门店经营。

从多个层面保障门店生存能力、分担门店经营压力、协助门店发展经营，这样人性化的商业模式设置，让TANING的品牌门店可以持续良性发展，也让TANING的品牌版图能够不断扩张。

消费者愿意买单，品牌愿意给支持，这样的创业投资的确很吸引人。如果有机会开一家茶饮店，你也会选择TANING吗？