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- 压力锅制烤鸭
用压力锅做烤鸭可与“北京烤鸭”媲美。原料配方 北京...
时间 : 07-06
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- 南京板鸭
年的历史，是我国的名特产之一，在香港地区、东南亚等许多...
时间 : 07-06
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- 汝城板鸭
“汝城板鸭”历史修久，县志记载有200多年历史。它肉质...
时间 : 07-06
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- 板鸭
板鸭制法各地有所不同，主要不外单独以盐腌及调味浸腌两...
时间 : 07-06
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- 南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉...
时间 : 07-06
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- 苏州酱鸭
苏州酱鸭，又名秘制酱鸭，已有200多年历史，以陆稿荐熟肉店...
时间 : 07-06
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- 宜宾“叙府陈年糟蛋”
宜宾“叙府陈年糟蛋”是四川省宜宾地区传统土特产品之...
时间 : 07-06
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- 鸡蛋人造肉食
一、人造鸡肉 原料主要是采用在蛋品加工中获得的鸡蛋...
时间 : 07-06
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- 氢氧化钠溶液制作松花蛋
氢氧化钠溶液(即烧碱液)制作松花蛋，是一种比较简便的...
时间 : 07-06
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- 涂料皮蛋
一、“火棉胶”涂料皮蛋 是将浸泡成熟的糖心皮蛋采用...
时间 : 07-06
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- 五香卤腌蛋
卤汁配料 各地用料配方各不相同。配料广州红卤广州白...
时间 : 07-06
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- 平湖糟蛋
糟蛋产于浙江省平湖县，是我国浙江省传统特产之一，故名为...
时间 : 07-06
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- 邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年即获...
时间 : 07-06
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- 家制烧鸡
原料配方 肉鸡1只 精盐40克 酱油75毫升 白糖50克 料酒...
时间 : 07-06
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- 西式黄油烤鸡
原料配方 小嫩活鸡1只 黄油150克 精盐15克 胡椒粉5克...
时间 : 07-06
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- 卓资山熏鸡
卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布盟卓资县的传统名食，素以...
时间 : 07-06
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- 义盛永熏鸡
义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐...
时间 : 07-06
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- 杏仁辣子鸡(印尼)
原料配方(供4人用) 鸡(1～1.4千克重)1只 植物油95克 杏...
时间 : 07-06
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- 五夫醉鸡
醉鸡是浙江五夫镇的传统名食。原料配方 鸡10只 精盐30...
时间 : 07-06
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- 济南肴鸡
济南肴鸡是济南著名食品，至今已有200多年的历史。原料...
时间 : 07-06
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- 火鸡肉松
火鸡又称吐绶鸡，肌肉蛋白质含量高，脂肪含量低。原料配方...
时间 : 07-06
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- 符离集烧鸡
符离集烧鸡已有60多年的历史。其与道口烧鸡所不同处，主...
时间 : 07-06
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- 北京天德居烤鸡
北京的烤鸡由来已久，其中以“天德居鸡鸭肉食店”烤制...
时间 : 07-06
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- 酸奶酪烤鸡(印度)
原料配方 鸡(1.2～1.4千克)2只 柠檬汁120克 藏红花9克 ...
时间 : 07-06
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- 奶油子母鸡(菲律宾)
原料配方(供8～10人用) 鸡(2～2.3千克重)1只 柠檬汁12克 ...
时间 : 07-06
