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- 家制鸡蛋松
原料配方 鲜鸡蛋500克 精盐10克 花生油500克 料酒2毫...
时间 : 07-06
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- 文武蛋
文武蛋，是用鲜鸡蛋与咸鸭蛋配制加工成的一味美肴。制作...
时间 : 07-06
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- 金松牌兴化硬心皮蛋
兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是我国...
时间 : 07-06
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- 益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500...
时间 : 07-06
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- 干蛋粉
干蛋粉可分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。主要利用在高温...
时间 : 07-06
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- 香酥蛋松
原料配方 鲜鸭蛋1000只 植物油10千克 精盐1.5千克 酒3...
时间 : 07-06
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- 江苏松花彩蛋
原料配方(腌制法) 鸡蛋10千克 清水9千克 生石块2.5千...
时间 : 07-06
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- 湖彩蛋
湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，胡称湖彩蛋，是利用混包法制成的...
时间 : 07-06
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- 葱油鸡
制作方法 1.预煮：经处理后的鸡按大小分别预煮。小鸡整...
时间 : 07-06
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- 纸包鸡
原料配方 鸡肉10千克 酱油1.25千克 砂糖500克 味精80...
时间 : 07-06
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- 白烧鸡
制作方法 1.切块：将处理好的鸡沿脊椎骨纵切两半，再按腿...
时间 : 07-06
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- 全子鸡
原料配方 炸鸡10千克 番茄酱(28%)514克 精盐193克 黄...
时间 : 07-06
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- 咖喱鸡
原料配方 鸡肉100千克 黄酒150千克 面粉450克 精炼植...
时间 : 07-06
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- 三色奶油蛋糕
原料配方 奶油蛋糕面团1100克 可可粉25克 草莓色素少...
时间 : 07-06
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- 蛋烧卖(南京)
原料配方 鸡蛋4个 虾仁200克 鸭油150克 鸡汁、味精、...
时间 : 07-06
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- 家常小蛋糕
原料配方 熟面粉500克 鸡蛋10个 白糖500克 青红丝50...
时间 : 07-06
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- 百果蛋糕(京式)
原料配方 鸡蛋31千克 糖30千克 特制粉27千克 擦盘用油...
时间 : 07-06
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- 活油豆沙蒸蛋糕(绍式)
制作方法 1.洗蛋：将蛋用清水洗净，再用漂白粉液消毒。2....
时间 : 07-06
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- 枣糕
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃...
时间 : 07-06
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- 凉蛋糕
原料配方 鲜鸡蛋1.25千克 特级面粉750克 白糖1.1千克...
时间 : 07-06
