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原料配方 鸡20只 花椒30克 大料15克 小茴香25克 食盐...

时间 : 07-06

泥风鸡是湖南省的著名特产，已有悠久历史。因这种鸡的做...

时间 : 07-06

原料配方 雏母鸡(1只)1.5千克 酱油50克 香油50克 料酒...

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锦江烤鸭是上海锦江饭店在北京烤鸭的基础上，经过多年的...

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原料配方 填鸭(2～2.5千克)1只 葱头片50克 胡萝卜片50克...

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安徽省六安市，素有“麻鸭之乡”盛名。六安酱鸭，是传统的...

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宁波腊鸭是浙江省传统特产之一，已有五六十年历史。原料...

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原料配方 光体鸭(1.5千克)1只 花生油50克 陈皮15克 酱...

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制作方法 1.宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去...

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制作方法 1.选料、宰杀：选择健壮肥嫩的活鹅，宰杀、拔毛...

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制作方法 1.宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和...

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王胖鸭是四川著名的清真风味特产。原料配方 鸭坯50只...

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原料配方 光体鸭(1.7千克)1只 猪肘子1千克 猪皮150克 ...

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江北熊鸭子是四川省重庆市江北县的特色产品，制作精细，鸭...

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原料配方 鸭(2～2.5千克)1只 食盐100克 土硝0.5克制作方...

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制作方法 1.鸭子用流水洗干净，膛内和外皮均用纸巾擦净...

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福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年...

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南京盐水鸭与最负盛名的“南京板鸭”齐名。原料配方 ...

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琵琶鸭又称琵琶腊鸭，一年四季均可生产。原料配方 鸭10...

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安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩...

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原料配方 鸭(2～3千克)1只 如果仁2克 精盐26克 面包30克...

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原料蛋经过一系列处理，加工成蛋液，称为半成品，是各种干蛋...

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蛋松是选用新鲜的蛋液经油炸后炒制成的一种疏松而脱水...

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原料配方 鸭蛋1000只 纯碱1.25～1.75千克 生石灰6.65千...

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德山牌松茶皮蛋是湖南省的传统名特产品之一。它产于鸭...

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