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广州卤猪肉，味美香甜，是广州人民喜欢的熟食品。制作方法...

时间 : 07-06

武汉肉联厂生产的果子肉味美鲜香，带有辣味。原料配方 ...

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原料配方 五花肉100公斤 精盐1.2公斤 五香面0.公斤 糖...

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原料配方 猪肉100公斤 盐13～15公斤 硝20克 葱2公斤 姜0...

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博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久，绝无仅有的传统...

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哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年...

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原料配方 猪肚100公斤 葱0.6公斤 姜0.4公斤 桂皮0.1公...

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原料配方 猪蹄膀100公斤 白砂糖3公斤 盐2公斤 葱1公斤...

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原料配方 猪蹄100公斤 精盐3公斤 白糖2公斤 玫瑰糖600...

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原料配方 配制老汤的标准是，清水10公斤，粒盐10公斤，酱油(...

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上海卤猪肝、卤猪心、卤猪肚、卤猪肠，卤制加工品为佐酒...

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上海烤猪肝成品为条状，每条长17～23厘米，色泽油润，质地柔软...

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砂仁牛肉卷肘是沂州“德河楼饭庄”吕安祥老板创制的，...

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骨头通常只能用来烧汤，或作饲料或肥料用。而在日本及东...

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响皮即猪皮，是饮食业常用的一种原材料。在人们熟知的“...

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猪肉皮中含26.4%蛋白质，主要有角质蛋白、白蛋白、球蛋...

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一、作调味料原料 1.动物血液酱油：将符合卫生要求所采...

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联邦德国一家公司发明了一种从骨头中提取食用蛋白质的...

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利用生肉皮可做出味美可口的菜肴。制作方法 选择干燥...

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猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是...

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从血清中提取的蛋白质，适用于食品工业的食品添加剂和医...

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不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化后，都能制造松...

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日本研究出一种利用猪皮来制造海蛰皮的新方法。制作方...

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广西全州冷冻厂从猪血、花生(黄豆)麸中提取动、植物蛋...

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桃仁小肚因在原料中添加了桃仁而得名。产品用猪膀胱灌...

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