普洱熟茶制作流程：

采摘—鲜叶摊晾—杀青—揉捻—解块—晾晒干燥—渥堆—干燥—筛分—存储—成型—包装

机械制茶与手工制茶流程大同小异，将除“蒸压成型”以外的环节中，需要用到机器的地方，完全换为“手工”，即为手工制作的普洱熟茶

附：普洱熟茶手工制作流程

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