作者心声：俗话说得好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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网友们一起来答复一位来自山东省宁阳县的茶友疑惑

这个茶客他不明白寿眉是什么茶啊

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

寿眉是什么茶啊？

白茶中品质最差的茶？

喝寿眉茶对身体好？

寿眉的投茶量

寿眉是什么茶啊？

寿眉是白茶里产量最高的。春寿眉和秋寿眉加起来的数量，便远超白毫银针和白牡丹。况且，来自高山的寿眉，和高山银针、高山牡丹有同样优秀的产区，同样精湛的工艺，只不过因为采摘标准的不同，造成了外观上的差异，产量的差距。认为寿眉是低等级的茶的茶友，并不在少数。每每想到，我们家被无数茶友钟爱的一级寿眉，被很多人误认为是三级/二级白牡丹的一级寿眉，被人当作是等级低的茶，无言以对。多年后寿眉会凭借自己的优势，守得云开见月明。在福鼎，寿眉采摘标准是，一芽三叶、四叶，虽有叶片，叶片较多，但也是偶有芽头的。

白茶对含水量的要求都是极其严格的，国标中规定茶叶中的含水量必须低于8.5%，否则品质存在问题，属于劣质茶的范畴。干度不合乎标准的茶叶，根本达不到可以长期储存的要求。而秀长的芽头，在取茶的过程中与叶片、与茶梗发生摩擦，便有可能掉落，从而成为压箱底的宝贝。根据品类判断茶叶品质，实在不是一件明智的事情。

白茶中品质最差的茶？

很多人对寿眉都抱着一种偏见：寿眉是白茶中品质最差的品种。其实人家寿眉是真的有点冤，寿眉之所以常见是因为人家产量大，还有部分人认为寿眉梗多，是不是口感不太好，实际都是有着自己的特点的，寿眉的叶梗在后期口感会更好，是热销款，价格便宜分量大。陈化后的老寿眉，口感醇厚，带有明显的枣香，滋味独特。

喝寿眉茶对身体好？

因为寿眉茶功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。那么有关研究结果显示，寿眉茶中的维生素a原含量高，人体吸收后，有助于缓解模糊视力，预防夜盲症与干眼病，常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉茶。寿眉茶还富含黄酮类天然物质，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。因为寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外，外伤破皮、发炎等，使用浓寿眉茶水冲洗，还能起到明显的消炎、杀菌功效。因为寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分，还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。

寿眉的投茶量

秋寿眉体积大，110毫升盖碗放不下5克茶，能减少投茶量吗？对待这类梗粗叶大的秋寿眉，可以适当调整茶梗长度。称取5克秋寿眉后，挑选茶梗长的部分，将茶梗适当折断。为了防止叶肉细胞被灼伤，茶树分泌出一层腊质，将叶肉细胞包裹在一起，就形成油亮亮的保护层。作为春白茶中，最晚采摘的白茶，春寿眉的叶片表面，也有一层腊质，只是不及秋寿眉明显。这层腊质，能够防止茶叶被灼伤、烫伤。改用低温泡茶，之后小部分的物质能够穿透腊质，溶于水中。玻璃杯冲泡白茶，窍门在于茶水比例的控制。一般200毫升的沸水，搭配1166469184726835944.5克春寿眉。

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