茶艺文化

鉴别茶饼的方法以色辨以质辨以声辨2019-05-20
自“前丁后蔡”的大、小龙团“争新买宠”后，在宋神宗的熙宁年间，又出了个贾青为福建转运使，那时非常珍贵的御用茶品是密云龙。在《宋稗类钞》的工艺篇中有这样的记载：“然密云龙之出，则二......
龙井茶与虎跑泉美丽神秘的传说2019-05-20
龙井茶不凡的品质历来受到茶人的赞美。明代高濂说：“西湖之泉以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶、虎跑泉是闻名的杭州双绝。古往今来的几千年间，关于龙井茶的传说、故事很多，使龙......
碧螺春的传说故事介绍2019-05-20
相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着一个名叫阿祥的小伙子。这两个人深深相爱着。那一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要抢走碧螺姑娘。阿祥决心与恶龙......
太平猴魁茶叶的的传说2019-05-20
传说古时候，在黄山居住着的一对白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，再没有回到黄山。老猴立即出门寻找，由于寻子心切，劳累过度，数天后，老猴病......
茶叶发源于中国2019-05-20
茶树原产于中国，这是举世公认的，但是在19世纪初，一位英国少校在印度发现了野生的大茶树，于是有人开始认为茶的发源地是印度而非中国，从而在国际学术界引发了一场争论。 1823年，英军少校布劳......
传说中炎帝神农氏茶的发现者2019-05-20
陆羽《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏。” 传说中的炎帝神农氏是茶的发现者，同时他也是传说中的发明药物来治疗疾病的人。神农氏为了辨别草物的药理作用，曾经亲口品尝百草。有一......
中国记录的茶事活动距今至少已有3000年的历史了2019-05-20
在周武王伐商灭纣时，参加征战的巴蜀等南方小国部落就把茶作为贡品敬献给周武王。晋常璩著的《华阳国志》中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”武王伐纣的时间约在......
茶的历史像任何事物一样记载茶叶的故事2019-05-20
茶的历史像任何事物一样，开始于它最早被记载的时刻。但一件事物的历史常常以各种方式被误导：如上所述，经常会有在人们用毛笔在纸上写字更早的时光发生的不为人知的故事。同时，被写下的东......
如何理解茶文化2019-05-20
说到“文化”，可是个非常宽泛的概念。按照《现代汉语词典》的解释，它是指：“人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。”就是说，广义的“文化”包含着“物质”和“精......
茶文化的定义2019-05-20
文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是包括知识、信仰、艺术、美德、法律、习俗和习惯的综合整体。文化学的任务是运用综合与集成的方法从整体上研究文化......
汉魏南北朝时期以前没有茶道2019-05-20
在汉魏南北朝时期以前，人们是嚼茶或用茶泡水喝，方法简单，还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为：“茶之为饮，发乎神农氏。”根据《神农本草经》的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，......
中国茶文化逐稳健精实地矗立于世界文化之林2019-05-20
茶俗是指在长期社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。事实上，人类最早认识到的茶，只是将其作为自己生活中的一部分，茶可以疗疾、果腹、止渴等，所有这一切，都说......
宋代北苑贡茶的产地茶历史介绍2019-05-20
在浙江和沿江一带发展很快，文献提到的名茶只有双井、顾诸等几种，但明代提到的名茶却有97种之多，而且遍及从云南到山东的广大地区，基本上各地都形成了自己的主要茶叶产地和代表名茶，从而也......
茶文化的社会功能促进和谐社会2019-05-20
茶具有各种功能，性恬淡清雅，口感爽适，提神益思，备受世人喜爱。历代文人墨客、艺术巨匠均以茶为题材创作诗词、书法、绘画艺术作品。其他艺术门类如戏剧、舞蹈、音乐、雕塑等均广泛涉及茶......
当代茶文化艺术创作活动日渐繁荣2019-05-20
当代茶文化活动日渐繁荣，传统的茶诗、茶词的创作在继续。郭沫若、赵朴初、聂绀弩、启功等均有佳作传世；茶事散文极其繁荣，20世纪的文学家大都撰有茶文，其数量是以往历代总和的数倍乃至数......
明清芽茶叶茶的发展历史及文化介绍2019-05-20
明朝茶叶的突出发展，还表现在制茶技术的革新上。在制茶上，普遍改为蒸青和炒青，这对芽茶和叶茶的普遍推广提供了一个极为有利的条件。同时，炒青这一类制茶工艺也达到了炉火纯青的程度。这......
茶文化小知识“茶的起源与历史”2019-05-20
茶的起源与历史 1. 茶的起源茶，源于中国。茶文化更是东方文化的重要组成部分。自茶的发现至今已有数千年的历史。根据历史资料记载，茶树的原产地是中国的西南地区，包括云南、贵州、......
近代中华茶道开始复兴及传播介绍2019-05-20
自20世纪80年代起，沉寂了200多年的中华茶道开始复兴。首先从台湾，继之是大陆和港澳地区。茶艺、茶道、茶文化团体和组织纷纷成立，计有台湾中华茶艺联合促进会、台湾中华国际无我茶会推广......
茶文化研究的目的促进社会经济繁荣和国际文化交流服务2019-05-20
茶文化研究的目的，是运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点与方法，回眸中华茶文化源远流长的轨迹和博大精深的文化内涵；以科学和求是的态度界定它的内容和范畴；了解和探索其发展的客观......
茶俗、茶艺、茶道与茶文化介绍2019-05-20
茶俗是指在长期社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。事实上，人类最早认识到的茶，只是将其作为自己生活中的一部分，茶可以疗疾、果腹、止渴等，所有这一切，都说......
宋代盛行点茶道对点茶的技艺2019-05-20
宋代是我国饮茶史上最为繁华的时代。这首先表现为关于茶和饮茶的著作迭有问世，如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、赵汝丽的《北苑别录》、宋子安的......
普洱茶的历史起源2019-05-20
生茶是指晒青毛茶不经过渥堆发酵工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年。普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶......
中国茶业向世界的传播是一个历史过程2019-05-20
中国茶从原产地向全国、从中国向世界的传播是一个历史过程，从传播途径上看，存在着国内和国外两条最基本的线路。
中国茶业的始发点在巴蜀，据文字记载和考证，战国时期，巴蜀就已形成一定......
茶文化知识“茶的称谓”2019-05-20
唐陆羽在《茶经》中提到：“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”。总之，在陆羽撰写《茶经》前，对茶的提法不下10余种，其中用得最多、最普遍的是“荼”。由于茶事的发展，陆......
茶叶的传播云贵川为核心的西南茶乡2019-05-20
岭南麓向东南力‘奔流，到湖北武汉汁人长江。茶叶完全可能通过这条长江最大的支流，山南向北扩散，传人陕西一带。长江水系支流众多，河汊纵横，州同一个个辐射网，都为茶叶的传播创造了极有利的......