一般是用铁壶泡来喝，喝淡了还可以煮一煮，这样才能体会老茶头的精髓。而散茶级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，相对没这么耐冲，喜好用紫砂壶冲泡，注意掌控短时快速出汤即可。饼茶、紧压茶呢，用盖碗来泡，这样更容易摆放茶块，以及掌握冲水的方式。

而老茶冲泡的时候，最好用手掰下来，这样面、里、底三层都有，口感比较均匀。前两泡会稍微闷几秒，将茶叶泡透，三泡左右就开始正常出汤。注意每次把壶里的水倒干净，不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，要洗茶一遍，醒茶一遍。一定要用烧开的水泡，浸出的茶汤才够醇厚，口感才舒适。

如何品茶滋味更好？感受是，让茶汤的温度在40—60度之间来品，这样更容易体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让味蕾更充分感受普洱茶的味道。

另外，在品饮普洱茶汤的时候还要感觉茶的厚度，即我们所说的茶汤的质感，因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上，普洱老茶的质感好坏很大程度上就是这个指标是否可达到。

普洱茶在喝的时候，很多会感觉到爽滑或是发涩，爽滑度也是品普洱的一个方面，在舌面和喉部可以感觉到润滑，就好像在用手轻轻触摸非常光滑圆润的玉石一样，丝毫没有不舒服的感觉。那么这样口感的普洱茶就是品质好的。

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