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- 红茶工艺的灵魂——发酵
发酵是红茶形成的关键工序，对红茶的品质起着极其重要的...
时间 : 12-28
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- 单丛制茶工艺之轻火与熟火的区别
不是每一年每种香型单丛都制作精良，如果再加上焙火的不...
时间 : 12-28
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- 夏天自制冷泡茶步骤要领！
冷泡茶，顾名思义就是用冷水泡茶（冷水并非指冰水，而是指凉...
时间 : 12-28
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- 中国制茶历史
中国制茶历史悠久，自从发现了野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶...
时间 : 12-28
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- 白茶的滋味与工艺之间的关系
近些年白茶受喜欢程度势不可挡，大家都知道白茶有&ldquo...
时间 : 12-28
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- 藏茶的五大工序与制作工艺
藏茶中的五大工序为：第一工序“和茶”：指在茶...
时间 : 12-28
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- 黑茶茯茶的制作工艺流程
安化黑茶有千两茶、湘尖茶、茯砖茶（茯茶）、花砖茶、黑砖...
时间 : 12-28
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- 茶叶制作：别迷信什么手工制茶！
手工制茶总让人浮想联翩，很多高端产品几乎全程手工，比如...
时间 : 12-28
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- 台湾高山茶制作工艺
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种...
时间 : 12-28
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- 茶叶发酵
说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常...
时间 : 12-28
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- 黑茶渥堆工艺
关于黑茶渥堆的实质曾有过多种说法，后经大量实验研究证...
时间 : 12-28
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- 黄茶与白茶的发酵
黄茶与白茶在制作工艺不同,白茶不需要杀青、闷黄,跟黄...
时间 : 12-28
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- 祁红传统手工制作流程图
祁门红茶的制作工艺特别考究，分为初制、精制两大过程。...
时间 : 12-28
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- 60000个芽头顶级红茶制作全过程，珍惜每一片茶叶！
传说，一斤上好的红茶是由6万-8万个芽头做成的，当然，价格...
时间 : 12-28
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- 桂花龙井茶的做法
桂花龙井茶，只因誉满天下的“绿茶皇后”西湖...
时间 : 12-28
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- 西湖龙井炒制十大手法图解
高级西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而...
时间 : 12-28
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- 茉莉花茶制作过程图解
7、8月三伏天，气候炎热，正是茉莉花开得最茂盛的时候。此...
时间 : 12-28
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- 白茶普及篇：福鼎白茶的制作工艺（有图有真相）
钱钟书说“假如你觉得一个鸡蛋很好吃，何必一定要...
时间 : 12-28
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- 手工制茶好还是机械制茶好？
对于茶叶行业来说也是，制茶师制出的手工茶跟机器制作出...
时间 : 12-28
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- 生普为什么不能等于绿茶？看晒青毛茶的制作就知道了！
经常听到有茶友说，生普等于绿茶。这个说法对不对？我们...
时间 : 12-28
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- 桐木关金骏眉的制作工艺
金骏眉摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1...
时间 : 12-28
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- 茶叶制作，是手工好还是机械好？
对于茶叶行业来说也是，制茶师制出的手工茶跟机器制作出...
时间 : 12-28
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- 祁门红茶的制作工艺
祁门红茶制作的初制工艺。鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、...
时间 : 12-28
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- 如何掌握信阳毛尖茶炒制火候？
信阳毛尖茶形状光滑挺直，叶底细嫩呈朵，色泽嫩绿光润，香气...
时间 : 12-28
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- 正山小种红茶的制作工艺
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，松柴熏...
时间 : 12-28
