1837twgtea这一品牌可以说是茶叶中的奢侈品了，TWGTea风靡世界的顶级好茶来自欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师、品牌设计师以及米其林主厨，把古老的欧洲制茶经验、技术带到新加坡，立志要制作‘全世界最优质的茶’。1837黑茶虽然贵，但仍然受到了很多茶叶爱好者的喜爱！那1837黑茶怎么泡呢？

1837黑茶冲泡方法

 

传统方式泡黑茶

 

器具：一个玻璃壶，电炉

 

水：冷水(冷、热水煮的效果据说不一样)大约500ml

 

茶：禅洱茯茶，投茶量不大，大约两片大拇指指甲盖大小

 

过程：

 

慢慢的煮，颜色逐渐变深，先是象花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时20多分钟，期间有两次将沸起时加少许冷水压了一下。

 

品感：

 

感觉比泡出来的茶来得醇厚，入口像油一样的感觉，伴随着湖南茶叶特有的那种味道，很好喝，会上瘾。

 

据说上次在这喝茶的几个珠海的茶友喝完如此炮制的一泡茶后当即离座，拒绝再喝其他茶，直接将喝了一泡的茶叶连玻璃壶打包带走，说是要立马回去接着聚众再喝。

 

适宜的场合：围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，大汉淋漓，畅快至极。

时尚方式泡黑茶

 

器具：黑茶壶

 

过程：将禅洱茯茶放入黑茶壶，新鲜冷水注入水箱，打开电源开始煮茶。不到4分钟茶杯滴满了见橙红透亮的茶汤。

 

品感：

 

开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。

 

适宜场合：家庭、办公室备上一个，有空就可以煮上一壶，即可陶冶性情，也可融洽关系，健康又不失时尚。朋友来访端上一杯香浓禅洱茯茶，省时有面子。客人来谈生意，边谈边煮，生意好谈。

 

这种黑茶壶是最新研制的一种黑茶专用器具，是追求时尚、快捷、健康生活的现代人不能缺少的常用智能电器。

泡黑茶之前这么做更好喝

 

醒茶是在空气、水、温度的作用下，使茶叶里的物质剧烈运动，这样一来，茶叶的滋味和香气都得到释放。对黑茶来说，醒茶能显露其醇厚滋味和陈香来。

 

同时醒茶能去除黑茶不够愉悦的气味，黑茶的渥堆气，陈年黑茶的沉闷味等，因此醒茶对黑茶有重要的意义。

 

醒茶的方式有两类，分为“干醒”和“湿醒”。

 

干醒

 

1.整块撬散法

 

一次性将紧压的茶全部撬开，之后不需要再多次撬茶，可直接冲泡品饮。

 

将全部撬散的黑茶放入醒茶罐中，存放一段时间后再饮用，一般黑茶存1周，陈年黑茶则至少需要存放1个月。

 

醒茶罐建议选择透气性较好的紫砂罐、陶罐。这种醒茶方法可以散开熟茶的渥堆气。

 

2.随撬随喝法

 

将“撬茶”这件事分次完成，每次要喝茶时再撬取茶叶，随撬随饮。这种“干醒”方法适用于相对忙碌，没时间和工夫专门挑时间撬整块茶的茶友。

 

将黑茶放在通风处保存，或存于透气性良好的茶罐或饼茶袋中2周。之后想喝的时候拿出来喝即可。

 

小贴士：不论是否一次性撬散茶块，都需要注意存放茶叶的环境，避免杂味、潮湿和光线直射。将茶叶放置在阴凉干燥通风处保存，可以避免降低茶叶的品质喔。

 

湿醒

 

1.闷香

 

先将盖碗用沸水温热，再把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用盖碗内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。

 

2.温润

 

闷香过后，打开盖碗的盖子，采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水，将茶叶浸润，随即将茶水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态。

 

温润的次数视情况而定，一般黑茶温润2~3次。

醒茶不单单包含冲泡时的“洗茶”，还有冲泡之前的“唤醒”，两者兼顾才能呈现出黑茶更好的品质。

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