摘要：河北沧州肃宁县市场监管局扎实开展食品“四小”（小餐饮、小作坊、小商店、小摊点）行业专项整治，全力提升食品安全保障水平。目前，检查113家，已整改到位100家。

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中国食品安全网讯（黄宇）民以食为天，食以安为先。为切实保障广大人民群众的饮食安全，进一步提高经营者食品安全意识，连日来，河北省沧州市肃宁县市场监管局扎实开展食品“四小”行业（小餐饮、小作坊、小商店、小摊点）专项整治，全力提升食品安全保障水平。

专项活动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

领导带头做表率。局“一把手”带队成立专项检查组，结合当前食品“四小”工作开展情况，每日赴基层检查指导，现场指挥，逐家提出整改要求，为此次专项行动注入“强心剂”。同时，明责加压，要求每个分局长至少检查100家。截至目前，检查113家，已整改到位100家。

专项活动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

树立样板做示范。由5个分局按照“四小”标准分别选出1家食品安全“四小”示范店，形成示范标杆，通过示范带动作用，引导各乡镇食品“四小”业态学标杆、争标杆、超标杆。同时，对示范店进行动态管理，定期进行检查。

专项活动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

限期完成促整改。针对检查中发现的问题，当场予以指出，要求门店立即整改，不能当即整改的，要求7日内限期进行整改，同时，安排专人进行问题跟踪，严格督促落实整改，直至问题清零销号。

专项活动现场 图片来源：肃宁县市场监管局

逐家验收保成效。为确保全面完成“四小”整治工作，食品“四小”业态整改到期后，由局长带队逐家检查验收，要求达标后再拔高，不达标的继续整改，确保整改取得实效。目前，城南早市、政府后街以及县城区域内食品“四小”业态三防措施、进货查验、索证索票等已基本到位。

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