摘要：自十月初开始，蚌埠市市场监管局和市教育局开展校园食品安全与营养健康评比活动。目前，各县区已完成食堂供餐学校的现场评比，切实保障广大师生在校吃得安全和营养。

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中国食品安全网讯（蚌埠市市场监督管理局 乔红艳）为提升学校食品安全管理水平和能力，压实学校食品安全主体责任，自十月初开始，蚌埠市市场监管局和市教育局组织有关专家，每月按照食堂供餐和校外配餐不同形式，分别从各县区随机抽取1-2所集中用餐的学校分类进行食品安全与营养健康评比活动，确保广大师生在校吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得营养、吃出文化。

检查学校食堂食品留样  图片来源：蚌埠市市场监管局

专家组采取现场检查、查阅资料、师生访谈、听取汇报、听课观摩、陪餐体验等方式，确保检查全方位、全覆盖。在评比中，专家组全面检查了学校食品安全管理制度建立及落实情况，重点对信息公示、进货查验和索证索票、贮存、加工制作、餐用具清洗消毒和保洁、从业人员健康管理、食品留样、饭菜质量、营养标准等关键环节以及落实学校食品安全主体责任情况进行检查，并现场提出整改意见。检查结束后，专家组在校进行集体陪餐，对当天学生餐在食品安全、营养健康、口味、性价比等方面进行评价和评分。最后，专家组对检查评比工作情况进行全面反馈，要求学校举一反三，查漏补缺，不断加强学校食品安全与营养健康管理工作。

督查组集中反馈存在的问题  图片来源：蚌埠市市场监管局

截至目前，已完成对各县区食堂供餐学校的现场评比。下一步，蚌埠市将继续有序推进校园食品安全与营养健康评比活动，真正把学校食品安全管理工作抓实、抓好、抓出成效。

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