摘要：近日，吉安市永丰县市场监管局组织召开全县大米生产企业约谈暨培训会议，集中约谈了36家大米生产企业负责人。该局领导强调全县大米生产企业要严把大米原料采购关，严把出厂检验关，严格落实企业主体责任，确保人民群众吃上放心粮。

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中国食品安全网讯（张仁辉 记者张坤） 民以食为天，大米作为人民日常最重要的主食之一，其质量安全直接关乎人民的健康。为全面提升永丰县大米质量安全监管水平，督促企业落实食品安全主体责任，近日，吉安市永丰县市场监管局组织召开全县大米生产企业约谈暨培训会议，集中约谈了36家大米生产企业负责人，全县大米生产企业负责人和检验员共60余人参加会议。

会议现场 图片来源：永丰县市场监管局

培训会上，该局食品股负责人张仁辉组织企业开展落实食品生产企业主体责任培训、检验人员相关知识培训。分析当前大米生产企业面临的形势与挑战，要求各生产企业开展自查，建立生产销售记录台账，严格落实原辅料采购验证、生产过程控制、产品出厂检验制度。

该局分管副局长吴忠强调，全县大米生产企业要严把大米原料采购关，进厂的稻谷一律进行镉含量检测，不合格的稻谷一律不得采购；要严把出厂检验关，严格按照国家标准进行出厂检验，不合格产品不得出厂销售；要严格落实企业主体责任，不存侥幸心理。

会议现场 图片来源：永丰县市场监管局

会后，各大米生产企业负责人提交《食品安全责任承诺书》，纷纷表示将按照约谈警示内容，对照分析自身存在的问题及原因，并立即采取有效措施，及时消除食品安全隐患，确保人民群众吃上放心粮。

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