不了解红酒？小白选购红酒攻略请收藏

　　越来越多的人开始关注红酒，相对说来，红酒在众多酒类里似乎更加养生一些。然而，对于红酒认知不足、缺乏足够的了解也是我国很多红酒消费者比较纠结的地方。如何选购有质量保障的红酒，成为了很多红酒小白面临的难题。因此，小编整理了一份红酒选购攻略，其中有2点需要特别注意，希望对你选购红酒有所帮助。

　　1、关注酒标，平衡价格

　　不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其是老牌旧世界，有着严格的分级制度，对于常喝进口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量标准。从硬件角度，酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选，要选择字体清晰、美观大方的酒标。

　　至于价位，这是消费者在买酒时必然要经历的，关于这个问题，消费者需掌握一个基本常识，由于进口葡萄酒涉及到关税等附加费用，国内市面上100元左右的红酒，只能是餐酒，在国外也比较低廉。

　　专家建议最好不要买整箱相同的酒，多喝不同的酒才会增长红酒见识，除非你真的已经很了解这款酒。与之相对，新世界的酒并非这种情况，而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准，这就需要我们在购买回酒后，进行细致的品鉴了。

　　2、观察酒体，品味酒香

　　有葡萄酒品鉴经验的专业人士总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法。大致来说，

　　“看”

　　时摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。

　　“闻”

　　要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道；

　　第二期有木味、烟熏味等；

　　第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。

　　“尝”

　　是小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让人不忍弃之。

　　分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

　　也有品酒师同样给出了从酒体、香味与品尝三方面辨别酒品优劣的方法：面对300元以上、5年内的新酒，基本不需看年份，主要看酒体颜色，无论紫红、玫红还是草绿、草金，以鲜亮为最宜。品尝时，不管什么价位，价值相符的酒都要求层次丰富、骨架完整。

　　其实，除了以上三种方式，红酒爱好者们可以考虑多参加酒会，扩展视野之外还可以结识一些懂酒的朋友，与他们分享品酒经验也是比较快捷的入门方法。总之，一边自己不断尝试品饮，加强对红酒口感的认知，另一方面多加学习红酒方面的品牌、酿制等，时间久了，自然就有自己的判断了，购买自然也就不那么纠结了。