解放前,二锅头曾经是好酒的代名词,在现在,二锅头是河北、北京一带的特产,没有哪个北京或河北区域以外的酒厂家以二锅头的名义打品牌。说到二锅头哪种好喝,2010年以前,红星二锅头是主流二锅头,那个时候,牛栏山二锅头没有现在的名气大,在河南地区,喝酒也基本上以大曲味的红星二锅头为主。
二锅头作为曾经的酿酒的一种流程,说到现在的哪种二锅头好喝,就先说一说笔者的经历吧。
2006年的时候,刚参加工作不久,公司的同事聚会以红星二锅头为主,慢慢的就喜欢上了红星二锅头。2013年的时候,不少朋友都说42度牛栏山二锅头喝着不错,没有52度的红星二锅头那样烈,喝着顺口,第二天不头痛,也喝了不短的时间。现在,又有朋友介绍一旦粮二锅头,又是一种风味。
红星二锅头曾经在1949年为新中国成立献礼,有八百年的传承,号称二锅头的宗师,工艺没有任何问题,现在除了低端的光瓶酒,也出了不少的高端酒,任君选择。
牛栏山二锅头号称“正宗二锅头,地道北京味儿”也是一家上市公司,势力也是不俗,曾经包括现在都是笔者的心头好,只是有时候容易买到假酒,喝的少了一些。
要说光瓶酒中的二锅头,一担粮二锅头也是一个不错的选择,也可以尝一尝,没有调查就没有言权,喝酒凭的是口感,只要是市面上存在的、尤其是有名气的酒都不会错的。
本文:二锅头哪种好喝
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