“适量饮酒有益健康。”中国人的饮酒历史可以追溯到上千年前,博大的酒文化里,养生酒占有不小的篇幅。古人泡药酒以延年益寿、治疗疾病,其保健养生功能历来备受推崇,直到今天,在中国人的养生观里,饮药酒仍是一种方便、有效的养生手段。查阅药酒文献就会发现黄酒是绝对的主角,《本草纲目》记载的69种治疗疾病的药酒,都是以黄酒制成的。比起白酒,黄酒低度,柔和,尤其适合在冬季和夏季饮用。冬季饮用一杯温黄酒可以驱寒保暖,夏季则可以生津止渴。
在黄酒中泡入各种药材,假以时日,黄酒和药材中的有效成分会充分交融,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。每天喝上一杯,黄酒和药材的双重功效可以起到增强体质、改善气血的作用。 秋冬养生酒并非“爷爷辈”的专利,忙碌的上班族饮食失衡、睡眠不调,借春季这个养生的最佳时机好好调养一下身体也有十分有益,特别是女性,常饮用含有阿胶的黄酒,还有活血化淤,缓解经期腹痛,让气色更红润的好处。如果你觉得饭前来杯“加饭酒”太老土?还可以选择更时尚的喝法。
不喜欢冷饮的体寒者,可以将盛酒器放入热水中烫热或隔火加温。温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。加热后酒色浓厚,香气四溢,饮后暖胃活血,令人陶然。本文:秋冬养生季如何妙饮黄酒
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