食用植物油检测的那些事儿

百检检测 / 2019-05-10 13:48

　　食用植物油检测的那些事儿

食用油是我们饮食中不可或缺的重要组成部分。它是人体所需的五种营养素之一。食用油可以提供必需脂肪酸（如亚油酸，花生四氢酸等），维生素A,E等。因此，在煎炸，烹饪和煎炸时，人们会使用各种油脂。

食用油脂分为动物脂肪和植物脂肪。在常温下，液态称为"油",固态称为"脂肪".在常温下，大多数动物脂肪和脂肪通常是固体，而大多数植物脂肪和脂肪是液体。在世界石油和油脂的生产，加工，消费和贸易中，中国不仅是一个大生产国和消费国，而且是石油和油脂的主要进口国和出口国。

根据中国食品安全标准，有13种食用植物油，产品标准明确，如花生油，豆油，菜籽油，芝麻油，棉籽油，葵花籽油，米糠油，亚麻籽油和棕榈油。

　　在中国，三大植物油消费量是豆油，花生油和菜籽油，除了棉籽油，葵花籽油，芝麻油和山茶油消费量也很大。

　　1豆油

世界上生产了大量的石油（约40%）。大豆油中的饱和脂肪酸仅为10%.剩下的是不饱和脂肪酸。精制大豆油通常为黄色或淡黄色。精制后的豆粕也是高品质的饲料。

 

　　2花生油

世界上生产了大量的石油（约40%）。大豆油中的饱和脂肪酸仅为10%.剩下的是不饱和脂肪酸。精制大豆油通常为黄色或淡黄色。精制后的豆粕也是高品质的饲料。

　　3菜籽油

菜籽油由油菜籽制成，其原油为黑褐色。精炼后呈黄白色。芥酸是菜籽油中的一种不饱和脂肪酸，含量为30%-50%.一些研究认为，正常人进入菜籽油没有潜在的安全隐患。但是，如果心脏病患者长期食用，会增加心血管功能负荷和心血管脂肪沉积，从而导致一定的健康危害。

　　食用油检测机构：如何选择食用植物油

随着科技创新的进步和现代人的意识和生活消费的提高，市场上的植物油种类逐渐增多，人们应该如何选择好的产品呢？

　　食用油检测机构：：见颜色，气味和味道

温馨提示：购买食用油时，选择大品牌，购买可靠的超市；另一方面，取决于颜色，气味，每种植物油都会有独特的颜色，精制原油，颜色会变浅，气味应该有植物的香气，没有异味，需要注意。透明色，底部无浑浊，选择透明，透明的食用油。

　　注意食用油的安全性，选择正规渠道购买。推荐阅读：食用油检测标准项目有哪些？

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