挂面检测标准详解

小编 / 2022-07-04 14:14

　　挂面产品标准：

　　GB 2715-2005 粮食卫生标准

　　GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

SB/T 10068-1992 《挂面》

　　SB/T 10069-1992 花色挂面

　　SB/T 10070-1992 手工面

　　挂面检测项目：

　　铝、标签、盐分、规格、感官、水分、酸度、烹调性、净含量、溴酸钾、着色剂、过氧化苯甲酰等等

挂面检测方法：

　　GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定

　　GB 5009.3-2010 食品中水分的测定

　　GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法

GB/T 5517-1985 粮食、油料检验 粮食酸度测定法

　　HG 2681-1995 食品添加剂 溴酸钾

　　GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定

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